人民網(wǎng)北京11月27日電 （記者孫博洋）記者從市場監(jiān)管總局了解到，為深入貫徹全國市場監(jiān)管系統(tǒng)對口援疆工作會議精神，11月25日，國家市場監(jiān)督管理總局缺陷產(chǎn)品召回技術(shù)中心專家團隊，聯(lián)合自治區(qū)市場監(jiān)管局、自治區(qū)審核評價中心，赴巴州開展食品安全監(jiān)管與技術(shù)幫扶能力提升援疆活動。

圖為培訓(xùn)現(xiàn)場會。受訪方供圖

據(jù)介紹，培訓(xùn)中，專家團隊帶領(lǐng)參訓(xùn)學(xué)員深入烏魯木齊市、巴州庫爾勒市的食品生產(chǎn)企業(yè)一線，聚焦食用植物油、乳制品等地方特色食品，采取“理論培訓(xùn)+現(xiàn)場教學(xué)”模式，開展全流程模擬教學(xué)。在專家?guī)ьI(lǐng)下，參訓(xùn)學(xué)員對企業(yè)廠區(qū)環(huán)境、車間管理、生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施、倉儲條件、制度記錄、檢驗?zāi)芰?、召回演練等環(huán)節(jié)進行全面風險排查，進一步強化參訓(xùn)學(xué)員在原料投料、加工過程、灌裝操作等關(guān)鍵控制點的監(jiān)管實操能力，同時助力企業(yè)提升質(zhì)量安全管理水平和風險防控能力。

圖為在企業(yè)一線實地培訓(xùn)。受訪方供圖

據(jù)了解，本次培訓(xùn)是國家市場監(jiān)督管理總局技術(shù)援疆的具體實踐，也是自治區(qū)市場監(jiān)管局提升全系統(tǒng)食品安全監(jiān)管能力的重要舉措。培訓(xùn)通過專業(yè)、務(wù)實的技術(shù)幫扶，不僅有效提升參訓(xùn)學(xué)員的業(yè)務(wù)水平和風險識別能力，也幫助相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)進一步夯實食品安全主體責任，為筑牢新疆食品安全防線、促進特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實的技術(shù)支撐和人才保障。