“早餐上哪兒吃？”這一問題如今還真困擾了不少CBD上班族。昨天，這一困境終于迎來破局，記者從朝陽區商務委獲悉，目前全區已完成早餐示范工程資質招標，將以CBD、電子城、奧林匹克公園等功能區為重點，在各大辦公區、繁華商業街區、重點交通樞紐和居民小區等人流量較大的地區，改造或新建標準化固定門店式早餐網點80個，其中新建網點不少于10個。

　　據悉，固定門店式早餐網點將以直營連鎖為主，采用“現場不制作、只加熱”的模式，為朝陽居民解決早餐問題。其中，尤其將對CBD、電子城等早餐問題突出的地方實現全覆蓋。

　　門店將有具體量化要求

　　早餐是個薄利行業，多數飯店不愿做。工人要早起加班，需支付額外加班費，且利潤微薄，忙活了半天，還不如做一桌午餐掙得多。企業單純經營早餐，很難獲得合理回報。這樣一來，流動攤販成了主力。每天早晨，幾乎所有小區和公交站臺等人流聚集地，流動攤販都是供應市民早餐的主力軍。攤點很簡單，一輛推車、一個爐灶、一個案板，外加一把太陽傘，經營品種有大餅、油條、豆漿、手抓餅、雞肉卷等。

　　不少市民和上班族表示，早上時間很趕，能填飽肚子，方便快捷最重要，至于口感、衛生、花樣、營養也顧不了那么多了。

　　對此，朝陽區商務委對固定門店式早餐網點提出了具體量化的標準要求：比如餐飲門店營業面積不低于30平方米，早餐品種在15種以上，其中流食不少于4種。門店建設實行統一標準、統一標識、統一采購、統一加工、統一配送、統一價格、統一服務、統一管理的“八統一”。

　　中標早餐網點五年不能改

　　據商務部的一項相關調查顯示，有50%城市居民難以吃上放心早餐，在外出吃早餐的民眾中，更有高達70%的人對早餐不滿。

　　據了解，此次早餐工程通過面向社會公開招標的形式，擇優選擇行業內有顯著規模優勢和競爭優勢的連鎖大眾餐飲企業和連鎖便利店企業作為項目建設的承辦主體，朝陽區商務委代表政府與中標企業簽訂協議書，中標項目須張貼或懸掛全市統一標識，五年內不得改變使用性質。

　　據透露，關于固定門店式早餐網點和主食加工配送中心，大眾熟悉的馬蘭拉面、和合谷、吉野家、嘉和一品、永和大王等快餐品牌均在中標企業之列。

　　值得注意的是，朝陽區商務委還將引導在地鐵、公交樞紐和新型城市地區開展固定門店早餐網點建設，方便市民出行就餐，著力解決網點覆蓋不全和供給質量不高等問題。

　　新建網點不少于10個

　　據介紹，此次在CBD、電子城等地，新建或升級改造主食加工配送中心4個以上，增加搭載早餐服務的便利店80個以上，其中新建網點比例需達到10%以上，即不少于10個。

　　其中，搭載早餐服務的超市、便利店，將以CBD、電子城等商務辦公區周邊的24小時便利店為重點，加強與連鎖超市、便利店的配送供應對接。主食配送中心為了更好地輻射商務辦公區，選址甚至不限于朝陽區。據介紹，位于順義區趙全營鎮的一家配送中心也被納入到這次早餐網點建設中。

　　搭載早餐服務的連鎖便利店要求面積不低于3平方米，早餐食品實行統一配送、進貨。早餐經營品種需保持在4類（冷飲、熱飲、冷食、熱食）10種以上。其中定型包裝流食不低于3種，品種口味不低于3種。同時，店內要根據食品經營品種配備必要的食品加熱設備，其加熱、銷售的設施與設備應符合衛生、安全和環保的有關規定要求。

　　據透露，京客隆、全時叁陸伍、柒一拾壹等公司將合作建立搭載早餐服務的便利店?！　嵙曈浾?范曉