本報訊(孫養利)為切實加強H7N9疫情防控工作,嚴防問題禽類食品流入市場和餐桌,市食品藥品監管局從5月份開始在全市范圍內開展禽類食品專項檢查,確保群眾飲食安全。
專項檢查以禽類食品經營和餐飲服務單位為重點,重點檢查禽類食品的進貨查驗、索證索票情況,嚴禁采購和使用病死禽畜、來路不明或無檢疫證明的禽畜,嚴禁餐飲經營戶在營業場所飼養活家禽畜、宰殺禽畜。要求餐飲服務單位嚴格執行食品安全操作規范,生熟制品分區清洗、分開存放、分類使用等,堅決杜絕問題食品流入市場和餐桌。在監督檢查的同時,加大對食品經營和餐飲單位的宣傳教育和引導,督促企業提高防范意識,嚴格規范經營,切實落實食品安全主體責任,積極參與做好H7N9疫情防控工作。食品藥品監管執法人員將進一步加大市場巡查力度,加強對禽類食品的抽樣檢驗,對問題食品堅決依法查處,切實保障群眾飲食安全。并開通食品藥品投訴舉報熱線,設立舉報獎勵基金,實行24小時受理群眾舉報,營造群眾廣泛參與監督,群策群力防控H7N9疫情的良好氛圍。