為大力推進品牌化戰略，保護特色農產品，助推特色產業健康快速發展，洛南深入挖掘產品優勢，凝聚產品特色魅力，積極對洛南豆腐等農產品予以申報國家地理標志保護，努力打造洛南文化宣傳名片。目前，正在開展省級申報工作。

　　一是“盛宴佳肴”豆腐及豆腐干。洛南豆腐口味清純，鮮嫩名著三秦，素有“三好”美譽。一是黃豆好。洛南大豆顆大粒圓，含有20%脂肪和40%蛋白，營養價值較之同類更高。二是水質好。洛南境內水質清澈甘甜，含有諸多微量元素，為豆腐加工提供了得天獨厚的條件，適于制作豆腐之用。三是工藝好。傳統工藝制作，技術精湛，數百年前的明清時代就負有盛名，曾是清代御膳貢品，品質可嘉。洛源豆腐干年產量4000多噸，是馳名古今的土特產品，所產地洛源鎮地處高寒山區的洛河源頭，水質潔凈清涼不受污染，大豆生長時間長營養高，制作工藝始終保持古老的傳統方法，即石磨磨漿、陳漿點鹵、天然晾曬，口味勁道、爽滑、醇香。

　　二是“黃金美食”玉米糝子。洛南玉米糝子年產量30000噸，其中以寺耳鎮、巡檢鎮、洛源鎮、保安鎮、石坡鎮等秦嶺沿線玉米糝子最佳，其產地位于秦嶺高寒山區，空氣清新，在玉米主要生長階段的夏季，氣候冷涼、降雨充沛，晝夜溫差大，生長周期長，培育的玉米粒大飽滿，色澤金黃，營養豐富，磨研而成的玉米糝細滑如沙，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。用其制作的洛南糊湯、洛南模糊等特色小吃，顏色黃亮、質地粘稠、口感香濃，模糊加工形成的“攪團”、“魚魚”，深受來洛旅游觀光的各地賓朋喜愛，成為首選小吃。

　　三是“山珍奇葩”橡子涼粉。橡樹是洛南山林主要喬木，據調查，全縣野生橡樹達50萬株，年產橡子1000余噸，可產橡子涼粉2000多噸。洛南橡子涼粉生產歷史悠久，寺坡、三要、保安等鎮為主要產地，目前主要有秦蟒橡子涼粉專業合作社等企業開發橡子涼粉產品，其野生橡子仁富含特有地理優勢形成的生物功能因子，精制而成的橡子涼粉含有豐富的蛋白質、脂肪、單寧、鉀、鈉、鎢、鎂等人體所需的微量元素，低熱無毒，對人體有收斂和保護功效。同時，橡子涼粉水分含量高，外形厚嫩飽滿，是低熱量食品，非常適合減肥人群，產品筋度強、光度亮，入口滑膩、口味清香，是具有地方特色的純天然食品。

　　四是“藥賞臻品”萬壽菊。洛南素有“天然藥庫”之稱，萬壽菊是其特別適宜生長的一種觀賞性藥物品種，花葉根均可入藥，提取的葉黃素更是一種營養價值高、著色能力強的天然類胡蘿素，對人體具有多種重要的防治疾病功能，市場需求大，發展前景好。近年來，洛南遵循經濟效益與生態效益并舉的思路，把萬壽菊作為調整產業結構、推動農業和旅游業融合的重要載體，從2012年示范性種植到逐年規模化繁育，現累計種植萬壽菊5000余畝。落戶洛南的陜西永皓生物有限公司，已建成投產年產5000噸的萬壽菊烘干、粉碎、制粒生產線，按照“公司+合作社+農戶”模式，實行萬壽菊訂單生產。著力打造的萬壽菊花海景觀，2015吸引眾多省內外游客，有力帶動了以農家樂為主的鄉村游等第三產業發展，已然成為促進農民增收一大途徑。