近日一篇“中國糧食問題不是夠不夠吃，而是能不能吃”的報道引發熱議，有著嚴格指標的有機農產品固然安全健康，但是否說農民施肥打藥辛苦種的糧食就不安全呢？與其說民眾對中國糧食安全的擔憂，不如說是對中國食品安全的擔憂，而糧食只是食品的源頭。

　　從源頭控制食品安全

　　在國新辦舉行的新聞發布會上，農業部副部長張桃林回應我國農業面源污染的問題非常突出。而造成污染的原因并不是使用化肥農藥，而是對化肥農藥的濫用，究其根本原因是我國農村人口年齡結構偏大，種植技術不規范。

　　讓農民的腰包和理念都“富”起來，讓更多的年輕人加入農業生產是解決這一困境的一大途徑。從今年兩會，李克強總理提出“互聯網＋”的概念后，像一畝田、村村樂等農業互聯網平臺如火如荼的發展起來，給年輕人帶來了新的機遇。另外，由于政府對土地流轉的政策，越來越多的農民合作社，家庭農場發展起來，越來越多的年輕人深入農村創業，而這一批人擁有先進的技術和科學的管理，在源頭上必然讓糧食安全更進一步。

　　從產業鏈控制食品安全

　　海南萬寧的毒西瓜事件影響仍在，多地的西瓜售賣受到了影響，其原因不是出現在農民種的西瓜上，而是不法商販的違規操作。解決中國食品問題，更主要的問題還是在流通環節，農民地里的農產品經過層層倒手賣到消費者手里，不僅價格層層上漲，安全問題也是越難掌控。整合分散的農產品資源有效實現農超對接是關鍵，據悉今年3月底，內蒙古萬強商運集團通過一畝田平臺24小時在沈陽采購了百萬的生鮮水果，由此可見，電商整合資源能力強大，“互聯網＋農業”必將縮短農業流通鏈條。

　　另外農產品電商的出現也讓農產品更容易有源可循，完善產品的安全質量追溯體，對農產品進行從頭到尾的監管。

　　守好食品安全的最后一公里

　　如何保證從田間到餐桌的安全，在中國大中小城市，快餐成為很多上班族的選擇，這些餐館的食材安全如何監管。在“互聯網＋快餐”的機遇下，大廚網、鏈農、餐館無憂等O2O生鮮電商平臺迅速發展， 這些平臺擁有一流的倉儲設備和嚴格的品控制度并且通過互聯網整合產業鏈上下游資源進行統一采購配送，保證食品安全的最后一公里。