初識(shí)劉磊，只見他中等身材，目光炯炯有神，口齒特別流利，渾身透著年輕人的陽光和朝氣。
劉磊家住洛南縣城關(guān)街道辦事處西寺社區(qū)，父母都在單位上班，家庭經(jīng)濟(jì)較好。在父母的悉心教導(dǎo)下，劉磊從小養(yǎng)成了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和堅(jiān)韌的性格。
2013年，22歲的劉磊畢業(yè)于西安工程大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)系，為了使學(xué)到的知識(shí)發(fā)揮用武之地，他最初應(yīng)聘到西安一家廣告公司從事廣告設(shè)計(jì)工作。打工期間，他看到自己的一些同學(xué)自主創(chuàng)業(yè)辦公司當(dāng)起了老板，心里便萌生了干一番事業(yè)的想法。
經(jīng)過一番市場調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)西安市等地的放心早餐做得很好，而自己的家鄉(xiāng)洛南縣還沒有一家正規(guī)的賣早餐的企業(yè)，且城區(qū)主要街道、車站和醫(yī)院小攤小點(diǎn)的早餐品種單一，難以解決城區(qū)廣大市民及上班族的早餐問題。于是，他決定在家鄉(xiāng)創(chuàng)辦一家放心早餐企業(yè)。
說干就干，劉磊辭掉了廣告公司的工作，專門來到西安放心早餐公司學(xué)習(xí)取經(jīng)，參觀了現(xiàn)代化的豆?jié){機(jī)、烤箱、蒸柜等機(jī)器，了解了先進(jìn)的工藝后，更加堅(jiān)定了他創(chuàng)業(yè)的信心，但創(chuàng)業(yè)所需的數(shù)十萬元的投資讓他一籌莫展。
2013年10月的一天，劉磊用手機(jī)在看微博，無意中發(fā)現(xiàn)了實(shí)名認(rèn)證的共青團(tuán)洛南縣委書記張巍，他心里一動(dòng)，青年創(chuàng)業(yè)團(tuán)委或許能幫上這個(gè)忙。
于是，劉磊抱著試試看的態(tài)度撥通了張巍的電話，一番通話之后，劉磊對(duì)張巍書記熱情的態(tài)度十分感動(dòng)，他們約好時(shí)間，又進(jìn)行了一次長談，張巍表示全力支持劉磊的創(chuàng)業(yè)工作，并答應(yīng)幫助他協(xié)調(diào)資金的問題。
經(jīng)過辦理餐飲服務(wù)許可證、工商執(zhí)照、稅務(wù)登記證等前期工作，劉磊在張巍書記的幫助下，終于拿到了信合的10萬元貸款，加上父母支持他的10萬余元，劉磊買到了制作早餐的機(jī)器和餐車，招來了工作人員，注冊成立了洛南縣陽光放心早餐公司，滿懷信心地步入了創(chuàng)業(yè)之路。
“沒有團(tuán)委張書記等領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我真的不知道這放心早餐是否還能做下去，我打心里感謝他們。”采訪中，劉磊深有感觸地說。
努力打拼 收獲第一桶金
公司成立之初，劉磊選出了兩名青年專門去西安市放心早餐公司和西安新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)面點(diǎn)、面包等制作工藝，對(duì)招來的其他工人進(jìn)行各種早餐制作的培訓(xùn)，同時(shí)起早貪黑地忙碌著開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，在辛苦中體驗(yàn)著創(chuàng)業(yè)的樂趣。
創(chuàng)業(yè)注定不是一帆風(fēng)順的，就在劉磊信心滿滿準(zhǔn)備開業(yè)時(shí)，售賣早餐的地點(diǎn)成為一個(gè)棘手的問題，他多次向城管部門申請，但都因影響市容而遭到了拒絕。但他沒有氣餒，又專門與城管部門的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通，經(jīng)過一番努力，領(lǐng)導(dǎo)被他的精神感動(dòng)，終于同意了他在醫(yī)院、車站、街區(qū)設(shè)立攤位賣早餐。
經(jīng)過周密的準(zhǔn)備，2014年3月27日，洛南縣放心早餐公司正式開業(yè)了，5個(gè)攤點(diǎn)主要為廣大群眾提供各種包子、豆?jié){、面包、牛奶、粥等早餐，劉磊每天早上5點(diǎn)多就起床了，幫助工人為各個(gè)攤點(diǎn)送餐。看著裝飾一新的早餐車和精美的放心早餐標(biāo)志，看著人們品嘗著美味的早餐，劉磊的心里美滋滋的。
在以后的經(jīng)營中，劉磊特別注重顧客的意見反饋，公司做好的早餐，他每天早上先要嘗嘗味道，還隔三差五來到各個(gè)攤點(diǎn)與購買早餐的消費(fèi)者進(jìn)行交流，了解他們的口味，確保做出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜姆判脑绮停瑵M足消費(fèi)者的需求。
2014年年底，劉磊算了一筆賬，除去工人的工資，凈收入20萬元，基本收回了成本。收獲了創(chuàng)業(yè)以來的第一桶金，劉磊做大放心早餐的信心更足了。