本報訊(黨梁)近年來，柞水縣充分利用國家科技部定點幫扶機遇，多渠道引進專家團隊、廣領域爭取科技項目、深層次開展科研攻關，助推小木耳變成脫貧致富大產業。
柞水縣精心選育木耳菌種，圍繞解決柞水木耳菌種需外購、成本高等問題，邀請吉林農業大學院士團隊到柞水采集野生菌種，選育適宜柞水地理環境、符合質量安全標準、市場前景好的5個菌種示范種植，新提供35個木耳品種進行比對試驗，試驗已取得實質性進展，為推廣種植奠定了基礎。加強生產過程管控，圍繞菌包加工、成長管護、采摘晾曬、分揀包裝等環節，聯系專家實地開展培訓200人次，全面提升木耳工廠化生產、科學化大田管理水平。對接編制柞水木耳生產標準，制定黑木耳吊袋栽培技術等4項規程，協助申請柞水黑木耳國家地理標志產品認證。推進精深加工示范，圍繞破解末端產品過剩、初級產品積壓等問題，爭取中央引導地方科技發展專項支持，建成木耳產品研發示范基地，研發出木耳脆片、木耳冰激凌、木耳超微粉等示范產品，提升了柞水木耳的附加值。
同時，引進西北大學、阿里云計算公司專家團隊，打造全國首家“木耳大數據中心”，為質量溯源、大田管理、等級篩選、網絡銷售提供強大支撐。做靚品牌特色，爭取阿里巴巴集團將柞水列為重點幫扶縣，指導制定銷售方案，開展電商人才培訓和品牌文化推廣，幫助柞水木耳先后登上香港“創科博覽2018”“阿里巴巴2019豐收節公益直播盛典”和“2019天貓雙11公益晚會”舞臺，銷售額突破60多萬元，提升了柞水木耳品牌知名度。