柞水縣金耳三產(chǎn)融合項目是我縣深化“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”重要指示精神、建設(shè)木耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)的重點項目。該項目占地面積10畝，總投資8200萬元，總建筑面積1.15萬平方米，分工廠化種植區(qū)、深加工區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)。建有凍干、瓶裝、碗裝及保健食品加工4條生產(chǎn)線，配套倉儲、會銷中心及食用菌研發(fā)中心、檢驗檢測中心等附屬設(shè)施，延鏈建成養(yǎng)菌室5個、種植室14個、直播室2個，實現(xiàn)了金耳產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值。目前，已經(jīng)進入試生產(chǎn)階段，實現(xiàn)了當年開工、當年建成、當年運營的目標。
　　該項目集生產(chǎn)種植、精深加工、線上銷售于一體，引進國內(nèi)最先進的金耳培植、加工、凍干等高精尖技術(shù)，聯(lián)金耳種植區(qū)、深加工區(qū)、品鑒展示區(qū)三大區(qū)域，融合菌包生產(chǎn)、金耳羹碗裝、金耳羹瓶裝、金耳羹凍干4條保健食品加工生產(chǎn)線，構(gòu)建了“二產(chǎn)帶一產(chǎn)融三產(chǎn)”發(fā)展格局。
　　該項目開發(fā)以金耳為主的科技型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，利用金耳的凝膠特性熬制成羹，是新開發(fā)的木耳精深加工高端康養(yǎng)產(chǎn)品，稀缺性、吸引力強，市場前景廣闊。項目建成后，可日產(chǎn)凍干金耳羹2萬袋，瓶裝、碗裝金耳羹各2萬瓶，預(yù)計企業(yè)年實現(xiàn)產(chǎn)值1億元，同步帶動60多名脫貧人口就近就業(yè)，實現(xiàn)人均增收3萬元以上。