南 星

　　“一粥一飯，當思來處不易;半絲半縷，恒念物力維艱”。習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，對深入推進制止餐飲浪費工作提出明確要求。

　　民以食為天。杜絕餐飲浪費絕非小事，而是關(guān)乎社會穩(wěn)定、民心穩(wěn)固的大事。制止餐飲浪費行為，事關(guān)道德文明素養(yǎng)，更事關(guān)守護糧食安全。各級各部門要堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，充分認識狠剎餐飲浪費之風的重要性和迫切性，以更加有力舉措推進制止餐飲浪費工作，務(wù)求取得實實在在的效果。

　　“善禁者，先禁其身而后人”。公職人員尤其是黨員、干部中的“關(guān)鍵少數(shù)”，其在制止餐飲浪費中的帶動作用不可小覷。要以身作則、以上率下，在公務(wù)接待、食堂用餐、親友聚餐、家庭就餐中帶頭拒食野生動物，帶頭推行“分餐分食”“公筷公勺”，帶頭執(zhí)行“光盤行動”，做好“文明餐桌”的倡導(dǎo)者、實踐者、推動者，以黨風政風帶動民風，讓崇尚節(jié)約蔚成風尚。

　　各級文明辦、市場監(jiān)管、商務(wù)等部門要積極推動，廣泛開展“文明餐桌”進餐館、進學校等“六進”活動，大力開展文明餐館、文明食堂、“文明餐桌”行動示范店等系列評選活動，掛牌管理，典型引導(dǎo)。要通過正面激勵和監(jiān)督，確保“文明餐桌”行動真正落到實處，逐步成為人們的自覺行為。

　　餐飲單位更要行動起來，擔起社會責任，踐行文明用餐理念，多推出“半份菜”“小份菜”及使用公筷、公勺，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提醒顧客使用公筷公勺，主動提醒顧客可以免費打包。

　　農(nóng)村紅白理事會要按照“文明餐桌”實踐要求提供餐飲服務(wù)，倡導(dǎo)養(yǎng)成碗筷專用、分餐分食、吃多少做多少的文明健康飲食習慣，推進農(nóng)村移風易俗，形成文明用餐新風。

　　由儉入奢易，由奢入儉難。在全社會大興勤儉節(jié)約之風，需要我們每個人把艱苦奮斗、勤儉節(jié)約付諸實踐、見諸行動，更需要持之以恒、久久為功，讓“克勤克儉”“戒奢以儉”的價值理念真正深入人心、蔚然成風。