本報訊(馬青)為提高經營環節食品安全監管效能,確保2021年底我市轄區實現風險評定全覆蓋,近日,市市場監管局對全市2020年食品經營風險分級管理工作進行再部署再安排。
各縣區市場監管局要按照“三步走”程序完成好本年度食品經營風險分級評定工作。第一步摸底建檔、實時更新,各單位繼續摸排轄區食品銷售經營單位底數,及時更新數據庫,建立實時準確的食品經營主體數據臺賬,確保將取得《食品經營許可證》的銷售經營單位全數納入風險分級評定范圍。第二步分類分批、穩步推進,將有條件的大中型商場、超市和食品總經銷代理商等食品批發配送戶作為風險分級監管的重點對象先行評定,再對連鎖商店、食雜店、食品攤販等小型食品銷售經營者進行逐步評定。第三步有效結合、提高效能,對確定實施風險分級管理的食品銷售者做到逐戶檢查、逐戶定級,根據風險等級確定檢查頻次、檢查內容和檢查方式,同時結合監督檢查、監督抽檢、投訴舉報、案件查處和產品召回等相關信用信息實施動態調整,提高監管工作的有效性和針對性。