從“一燒了之”到“秸”盡其用，這一變化的背后，有發展理念的深刻轉變，有科技創新的有力支撐，更有國家政策的精準引導和農業產業體系的堅實托舉
行走在廣袤田野上，總能從細微處感受到現代農業的強勁脈動。秸稈的“角色”之變，是一個絕好的觀察視角。
以往，秸稈是農民心頭揮之不去的“愁”，“不燒吧，堆積如山沒處放；燒了吧，濃煙滾滾惹人嫌”。秸稈是糧食生產的廢棄物，還是放錯了地方的資源，隨著農業產業體系的完善，這個問題有了新答案。
農業農村部的數據顯示，我國農作物秸稈產生量逐年遞增，目前全國農作物秸稈產生量為8.67億噸，可收集量為7.33億噸，秸稈綜合利用率達88.3%。如今的秸稈，“變身”為肥料、飼料、能源、基料，甚至工業原料，成為我國向現代農業進軍的生動注腳。
筆者一次在冀中平原采訪時注意到，大型收割機駛過麥田，不僅顆粒歸倉，粉碎后的麥秸也均勻地鋪撒還田。在田邊指導作業的農技專家解釋：“這機器加裝了秸稈粉碎拋撒裝置，配合后續的旋耕深翻，秸稈就能‘吃干榨凈’，變成滋養土地的有機肥。”推動秸稈綜合利用，科學還田是重要抓手。根據氣溫雨水、耕作條件實施秸稈還田，同時與土壤輪耕和豐產栽培等措施集成配套，有助于提升耕地有機質含量和保水保肥能力。
走進規模化肉牛養殖場，一垛垛碼放整齊、覆蓋著塑料薄膜的青貯秸稈包引人注目。過去農民當柴火都嫌麻煩的玉米秸稈，經過粉碎、揉絲、添加菌種發酵，就成了營養豐富、牛羊愛吃的“壓縮餅干”。青貯秸稈不僅為種糧的鄉親們解決了秸稈出路問題，也能降低一大截養殖場飼養成本，可謂一舉兩得。近年來，我國秸稈飼料化利用發展迅猛，利用率每年提升2個百分點左右，年利用量1.73億噸。秸稈化作牲畜“口糧”，助力畜牧業降本增效，這種“農牧結合、種養循環”的模式，有效連接了種植業與養殖業，提升農業整體效益，正是現代生態農業的題中應有之義。
秸稈的“能耐”遠不止于此。在一些能源需求較大的地區，通過打捆直燃、熱解氣化、秸稈沼氣等方式，讓秸稈成為清潔能源的新選擇，不僅緩解了能源壓力，也契合了國家“雙碳”目標的要求，為鄉村能源結構優化和生態環境保護貢獻力量。更有一些地方獨辟蹊徑，將秸稈“變廢為寶”，玩出新花樣。比如，利用秸稈作為培養基料種植食用菌，實現了“點草成金”。如今，秸稈成為農民增收致富的新途徑，也拓展了農業產業鏈的寬度和深度。
秸稈是草食動物的“五谷雜糧”，是“零碳排放”的生物質能源，也是“農尾工頭”產業增值的重要來源。從“一燒了之”到“秸”盡其用，這一變化的背后，有發展理念的深刻轉變，有科技創新的有力支撐，更有國家政策的精準引導和農業產業體系的堅實托舉。《加快建設農業強國規劃（2024—2035年）》明確提出，“全鏈條推進農業產業體系升級”。秸稈綜合利用的實踐，恰恰是農業產業體系升級的生動體現。它不再是單一環節的末端處理，而是貫穿于農業生產、加工、能源、環保等多個環節，形成了一條嶄新的、綠色的循環產業鏈。農業的未來，正在于不斷健全現代農業產業體系。
今年中央一號文件提出，支持秸稈綜合利用。從“能用”到“好用”，再到“高值化利用”，秸稈的“七十二變”還將繼續上演。有理由相信，只要我們持續探索、久久為功，就一定能讓每一株秸稈都物盡其用，讓廣袤的田野持續煥發出勃勃生機，為農業強國建設奠定堅實基礎。
《 人民日報 》（ 2025年05月13日 05 版）