中新社海口3月1日電 題：歸僑二代的海南咖啡夢：讓“僑鄉(xiāng)味道”香飄世界

　　中新社記者 張茜翼

　　位于僑鄉(xiāng)海南省萬寧市的熱門旅游打卡地興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園，風(fēng)景如畫、咖啡飄香，吸引游客慕名前來一品這里獨(dú)特的“僑鄉(xiāng)味道”。

　　2025年全國兩會召開在即，全國人大代表、正大(海南)興隆咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司行政后勤部后勤主管黃海文也再次聚焦海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，希冀“僑鄉(xiāng)味道”香飄世界。

　　20世紀(jì)50年代，來自21個國家和地區(qū)的歸僑來到興隆華僑農(nóng)場，帶回咖啡種子和種植技術(shù)，并將喝咖啡的習(xí)慣、制作和沖泡手藝引入興隆。經(jīng)過與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的融合與創(chuàng)新，獨(dú)具特色的興隆咖啡由此形成。

　　“興隆咖啡是歸僑文化的象征。”作為印尼歸僑后代，黃海文對興隆咖啡有著別樣的情感。她告訴中新社記者，1953年，由歸僑們建成的興隆華僑農(nóng)場(太陽河)咖啡廠，是中華人民共和國成立后的第一家咖啡廠；她進(jìn)入咖啡廠工作30多年，見證了興隆咖啡從傳統(tǒng)手工制作到全自動化生產(chǎn)的跨越。

　　如今的興隆咖啡，從單一口味的傳統(tǒng)炭燒咖啡，擴(kuò)大到純品咖啡、掛耳咖啡、拼配咖啡豆、冷萃凍干粉等，衍生出斑斕拿鐵等創(chuàng)意咖啡；還開發(fā)出興隆咖啡文化園體驗游等新業(yè)態(tài)，讓一杯咖啡不僅好喝，更“好玩”。

　　黃海文的調(diào)研記錄里，字里行間串聯(lián)起從“種子”到“杯子”再到“園子”的興隆咖啡產(chǎn)業(yè)圖景。

　　“興隆咖啡是傳承與創(chuàng)新的結(jié)合體。”黃海文說，正大(海南)興隆咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司接手管理興隆咖啡后，為咖農(nóng)傳授新的種植技術(shù)，提升咖啡豆的產(chǎn)量和品質(zhì)；在工藝上保留傳統(tǒng)焙炒工藝，同時研發(fā)出“紅酒日曬”“啤酒花厭氧日曬”等新品，豐富興隆咖啡的風(fēng)味。

　　依托海南自貿(mào)港政策，興隆咖啡正朝著“原料買全球”“產(chǎn)品賣全球”發(fā)展。“公司從巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞等國家進(jìn)口咖啡生豆，研發(fā)加工滿足不同地區(qū)、口味的咖啡豆，現(xiàn)在已經(jīng)推出櫻花、玻璃海、黑糖桑葚、湖光、云霧等多種風(fēng)味的拼配咖啡豆產(chǎn)品。”黃海文說，去年公司研發(fā)的兩款咖啡豆榮獲2024 IIAC國際咖啡品鑒大賽金獎。

　　作為全國人大代表，在履職過程中，黃海文的建議獲得積極反饋。

　　2023年全國兩會，黃海文提交了在萬寧市建設(shè)咖啡新型國際專業(yè)市場的建議。次年2月，海南國際咖啡交易運(yùn)營中心揭牌，助推海南建設(shè)國際咖啡貿(mào)易和加工專業(yè)市場。

　　2024年1月，黃海文提出將咖啡生豆納入自貿(mào)港“零關(guān)稅”正面清單的建議。今年春節(jié)前，海南自貿(mào)港原輔料“零關(guān)稅”政策調(diào)整，咖啡生豆列入海南自貿(mào)港“零關(guān)稅”原輔料清單。

　　“政策紅利讓海南咖啡企業(yè)輕裝上陣，更有底氣走向世界。”在黃海文看來，海南咖啡正探索打造集咖啡貿(mào)易、研學(xué)、品鑒、旅游于一體的新型咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推動咖啡產(chǎn)業(yè)農(nóng)文旅深度融合，走向一條特色化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、國際化的發(fā)展道路。

　　“讓世界咖啡在這里進(jìn)入中國，讓帶著海南印記的咖啡從這里香飄世界。”黃海文說，這是她的夢想，也是海南咖啡產(chǎn)業(yè)的未來。(完)