中新網(wǎng)福建安溪5月21日電 (記者 孫虹)5月21日是第三個國際茶日。以“觀音鐵韻 農(nóng)遺匠心”為主題，中國烏龍茶之鄉(xiāng)、名茶“鐵觀音”發(fā)源地福建省安溪縣舉辦系列活動，慶?！鞍蚕F觀音茶文化系統(tǒng)”正式被評為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)”。

　　當天，首屆安溪鐵觀音茶園生態(tài)管理論壇、2022年安溪茶烏龍茶(鐵觀音)非遺技藝茶葉質(zhì)量邀請賽、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)線上展示等活動，在安溪茶文化核心區(qū)虎邱鎮(zhèn)展開。

　　其中，首屆安溪鐵觀音茶園生態(tài)管理論壇以“茶園生態(tài)管理、促進質(zhì)量提升”為主題，“鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝”國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人魏月德、安溪鐵觀音大師劉金龍等嘉賓學者，分別就安溪鐵觀音茶園生態(tài)管理經(jīng)驗、茶園生態(tài)復合系統(tǒng)展示、傳統(tǒng)制作技藝的產(chǎn)品市場經(jīng)驗等議題做了詳盡而深入的分享。

　　5月20日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)正式認定，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。FAO全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學委員會委員、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員李先德通過視頻連線表示：“安溪鐵觀音是祖先留給我們的寶貴遺產(chǎn)，希望以此次申遺成功為契機，在新的起點上，將其進一步保護好、傳承好、利用好?！?/p>2022年安溪茶烏龍茶(鐵觀音)非遺技藝茶葉質(zhì)量邀請賽評審現(xiàn)場。　虎邱鎮(zhèn)供圖

　　安溪是中國產(chǎn)茶大縣，其獨特的氣候環(huán)境以及“天、地、人、種”完美結(jié)合的生產(chǎn)制作體系，造就了鐵觀音獨一無二的天然“蘭花香”和獨特“觀音韻”。早在宋元時期，安溪茶葉就通過“海上絲綢之路”走向世界。

　　而今，由安溪鐵觀音衍生出來的生態(tài)系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、文化系統(tǒng)，已成為中國茶產(chǎn)業(yè)的突出代表。據(jù)了解，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)遍及全縣的所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中核心保護區(qū)位于西坪鎮(zhèn)，包括松巖、上堯、南巖、堯陽、堯山5個村。

　　2014年，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2019年，安溪縣啟動“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作，次年被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選項目。

　　據(jù)介紹，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”具有顯著的全球重要性，主要體現(xiàn)在它首創(chuàng)“半發(fā)酵”烏龍茶制作技藝，豐富了世界茶葉種類；發(fā)明了茶樹“短穗扦插”繁殖技術，保持茶樹品種的優(yōu)良特性；發(fā)現(xiàn)了鐵觀音茶樹品種，至今仍保留有鐵觀音母樹，豐富了世界茶樹基因庫?！鞍蚕F觀音茶文化系統(tǒng)”的生態(tài)種植管理模式，對全球山區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設具有示范作用；茶文化傳承模式為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與傳承提供借鑒。

　　截至目前，全球共有65處經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，其中18處位于中國。(完)