中新網(wǎng)9月2日電 據(jù)《星島日?qǐng)?bào)》1日?qǐng)?bào)道，鑒于有大量病人投訴本地醫(yī)院的食物質(zhì)量，英國(guó)衛(wèi)生大臣侯俊偉(JeremyHunt)日前表示，政府將會(huì)規(guī)管醫(yī)院的食物質(zhì)量，要求院方在餐廳及醫(yī)院飲食中，對(duì)病人和員工提供合標(biāo)準(zhǔn)及有營(yíng)養(yǎng)的食品，違規(guī)的醫(yī)院將會(huì)被罰款。當(dāng)局并會(huì)對(duì)醫(yī)院的食品質(zhì)量作出公開排名，讓公眾作參考。

　　近日有多名病人上載醫(yī)院食品的照片到社交網(wǎng)站，他們批評(píng)英國(guó)醫(yī)院為病人提供差劣及沒有營(yíng)養(yǎng)的飲食。有鑒于此，衛(wèi)生大臣侯俊偉宣布，當(dāng)局將對(duì)醫(yī)院的飲食質(zhì)量進(jìn)行規(guī)管。

　　他表示，國(guó)民保健署將會(huì)把管制食物質(zhì)量的條款納入醫(yī)院飲食的合約中。在新的標(biāo)準(zhǔn)下，院方餐廳或醫(yī)院飲食餐單內(nèi)，需要有不含鹽份的飯、馬鈴薯及蔬菜、自來水，定時(shí)配合季節(jié)性食品，最少有一半以上的甜品是生果類食品，最少要有一半以上的茶及咖啡購自公平貿(mào)易單位，另外每周最少要有兩餐魚類食品，以確保餐單內(nèi)有新鮮及富有營(yíng)養(yǎng)的選擇。

　　侯俊偉又表示，新的制度實(shí)施后，當(dāng)局會(huì)評(píng)估病人的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)，希望高質(zhì)量的飲食有助病人恢復(fù)健康，而醫(yī)院內(nèi)的快餐店、咖啡店及便利商店則不受規(guī)管。他認(rèn)為現(xiàn)時(shí)很多醫(yī)院已為病人及員工提供良好的飲食，但當(dāng)局希望所有醫(yī)院都可為病人提供可口及有營(yíng)養(yǎng)的食品，因此首次對(duì)醫(yī)院飲食作出規(guī)管，亦會(huì)對(duì)違例院方作出罰款。

　　關(guān)注醫(yī)院食物質(zhì)量的組織負(fù)責(zé)人杰克森(AlanJackson)表示，該組織一直希望政府以法例規(guī)管醫(yī)院的食物質(zhì)量，但現(xiàn)時(shí)當(dāng)局只把有關(guān)條款列入院方合約內(nèi)，看來只是一種障眼法，根本不是真的由法例所規(guī)管，他認(rèn)為醫(yī)院的餐廳大多不會(huì)跟從合約內(nèi)冗長(zhǎng)的條款行事，因此計(jì)劃的成效有限。

　　非牟利助老組織AgeUK主席戴安妮(DianneJeffrey)說“醫(yī)院并非5星級(jí)餐廳”，但院內(nèi)的飲食對(duì)病人康復(fù)的進(jìn)度尤其重要，她說：“留院病人的身體狀況都十分脆弱，因此食物是否吸引、可口、開胃及有營(yíng)養(yǎng)十分重要，這都是配合病人治療的一部分”。

　　戴安妮又稱收到不少病人報(bào)告說，在醫(yī)院內(nèi)沒有獲得全面的飲食照顧，行動(dòng)不便時(shí)根本難以吃飯及喝水，但院內(nèi)卻沒有人幫忙，她希望當(dāng)局除了重視飲食質(zhì)量外，也要全面照顧病人的飲食習(xí)慣。