泡面比包子更營養？健康吃泡面有講究
泡面宏量營養素價值優于包子說明更營養？
目前根據研究所知，人的一生中需要的營養素約有40多種，根據人體對營養素的需求，將營養素分為了宏量營養素和微量營養素。宏量營養素就是常聽說的三大供能營養素，即碳水化合物、脂肪與蛋白質，它們是人體最主要的能量來源，也是保證生命活動能夠持續的基本；微量營養素則是我們常聽說的維生素、礦物質等，相比三大營養素，對于這些營養的需求可以說微乎其微，但又不可或缺。宏量營養素和微量營養素就像一棟大樓里的鋼筋和水泥，二者共同作用才能保證生命活動健康地持續下去。
該份報告認為，世界衛生組織（WHO）推薦的膳食能量構成為“食物中總熱量的50%-65%源于碳水化合物、20%-30%來自脂肪、11%-15%來自蛋白質”，按照這樣的膳食構成比例進行分析，“泡面的能量相當接近上述推薦比例，比起部分僅能提供碳水化合物，或是含油量過高的方便主食(如包子)更為均衡”。實際上這是對世界衛生組織推薦膳食比例的一種誤讀。
在膳食營養素比例上，世界衛生組織包括中國營養學會都會針對人一天的能量攝入進行推薦，使人在堅持全面、平衡攝入不同食物的同時，使膳食營養素的攝入更加均衡與合理，但這種營養素的推薦比例并不僅僅集中于某一種食物。也就是說，泡面中的三大營養素比例比包子更加均衡，不單純意味著吃泡面比吃包子更加健康。