春日漸暖，四川都江堰的飲料食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)機(jī)聲隆隆，多家智能制造工廠開足馬力抓生產(chǎn)、拓市場，勾勒出“天府好水”產(chǎn)業(yè)集群的蓬勃圖景。
作為成都平原優(yōu)質(zhì)水源地，都江堰以經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)為主承載地，重點(diǎn)招引包裝飲用水、低糖茶飲、功能飲料等生產(chǎn)項(xiàng)目，目標(biāo)3年內(nèi)形成“研發(fā)—生產(chǎn)—轉(zhuǎn)化”全產(chǎn)業(yè)鏈，培育“百億級(jí)”飲料食品產(chǎn)業(yè)集群。
據(jù)園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，當(dāng)?shù)匾押灱s8個(gè)鏈主項(xiàng)目，協(xié)議投資超百億元，疊加20余條本土“天府好水”生產(chǎn)線，初步構(gòu)建起“龍頭引領(lǐng)、配套協(xié)同”的綠色產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
在這樣的產(chǎn)業(yè)底色下，制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮為生態(tài)“好水”變成經(jīng)濟(jì)“活水”注入新動(dòng)能。近日，《美好生活體驗(yàn)官》欄目走進(jìn)位于園區(qū)內(nèi)的元?dú)馍炙拇üS，在生產(chǎn)一線感受“智造”脈動(dòng)。
從傳統(tǒng)工廠到智慧工廠的跨越，首先體現(xiàn)在效率提升的具象化呈現(xiàn)：一支PET瓶坯經(jīng)過模腔內(nèi)高壓吹塑、無菌灌裝、智能旋蓋等一系列生產(chǎn)工序，蛻變?yōu)槌善贰?/p>
“我們采用吹灌旋一體式設(shè)計(jì)，灌裝速度達(dá)每小時(shí)43000瓶，單條產(chǎn)線月產(chǎn)能突破100萬箱。”工廠負(fù)責(zé)人冉兵介紹，通過“智改數(shù)轉(zhuǎn)”，4條生產(chǎn)線今年月產(chǎn)量已超300萬箱。
這樣的效率提升如何實(shí)現(xiàn)？
冉兵舉例稱，在注塑車間，每臺(tái)智控注塑機(jī)以每分鐘766支的速度產(chǎn)出瓶坯，原料損耗率降至0.01%以內(nèi)，智能制造系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)快速換模，產(chǎn)線5小時(shí)內(nèi)完成品類切換，SKU切換速度得到大幅提升。
這些技術(shù)突破，正是飲料行業(yè)從“大規(guī)模生產(chǎn)”向“柔性制造”轉(zhuǎn)型的縮影。同時(shí)，一座智慧工廠不僅要實(shí)現(xiàn)“智能+”，還要做到綠色低碳。
據(jù)了解，元?dú)馍炙拇üS光伏屋頂全部建成后每年可減排二氧化碳約6000噸，可實(shí)現(xiàn)50%生產(chǎn)用水資源化利用。“生產(chǎn)線成為可持續(xù)發(fā)展的展示窗，制造過程本身就是品牌價(jià)值的延伸?！比奖硎?，這種將綠色理念貫穿生產(chǎn)全流程的實(shí)踐，也是制造業(yè)對(duì)綠色發(fā)展的探索。
與傳統(tǒng)工廠的封閉生產(chǎn)不同，記者在現(xiàn)場看到，這家智能制造工廠還被打造為“生態(tài)旅游工廠”，將注塑、灌裝、包裝等核心環(huán)節(jié)展現(xiàn)出來，參觀者可透過玻璃近距離見證原材料到成品的智造蛻變，這種全景開放的工業(yè)旅游設(shè)計(jì)既強(qiáng)化了生產(chǎn)透明度，又構(gòu)建了消費(fèi)端的品質(zhì)信任閉環(huán)。
同時(shí)，智能制造工廠的數(shù)字化轉(zhuǎn)型是一場“持久戰(zhàn)”。
“如今，AI視覺檢測、柔性生產(chǎn)等技術(shù)已經(jīng)成為標(biāo)配，企業(yè)競爭正從單一產(chǎn)品力轉(zhuǎn)向‘新質(zhì)生產(chǎn)力’，通過透明化生產(chǎn)構(gòu)建消費(fèi)者信任，將制造過程轉(zhuǎn)化為品牌資產(chǎn)?！敝袊p工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)副秘書長劉旭在接受采訪時(shí)表示。
“ 改善客戶體驗(yàn)也是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一大亮點(diǎn)?！痹?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森表示，食品飲料企業(yè)要在行業(yè)中站穩(wěn)腳跟，必須從根本上重視產(chǎn)品品質(zhì)，這涵蓋了產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈把控以及生產(chǎn)管理等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
唐彬森認(rèn)為，只有以高品質(zhì)產(chǎn)品為核心，企業(yè)才能真正滿足消費(fèi)者需求，助力消費(fèi)提振，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展?；貧w產(chǎn)品本質(zhì)，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量與價(jià)值，是企業(yè)在市場中脫穎而出的關(guān)鍵，也是行業(yè)發(fā)展的重中之重。
劉旭還透露，當(dāng)前行業(yè)正面臨多重變革機(jī)遇：藥食同源原料開發(fā)、慢病人群功能性飲品、兒童及老年細(xì)分市場、壓力場景功能性飲料等領(lǐng)域潛力巨大；而AI在原料配送、配方研發(fā)等前端環(huán)節(jié)的應(yīng)用，以及合成生物學(xué)技術(shù)的探索，將成為下一階段技術(shù)升級(jí)的重點(diǎn)。