中新網北京3月18日電(記者 謝藝觀)18日，有媒體曝光，華萊士部分門店出現給過期食材“換簽續命”、炸油酸價超標60%、店長自稱健康證全員造假等亂象。
18日午間，華萊士官方微博發布致歉信稱，針對媒體報道的公司旗下門店食品安全與管理疏漏等問題，深感愧疚與自責，向所有關心與支持品牌的顧客和廣大社會公眾致以最誠摯的歉意。對于涉事門店，公司絕不姑息，將涉事門店進行永久關停，不再對外營業，相關涉事員工予以開除。
華萊士官方微博發布致歉信。中新網注意到，這已不是華萊士第一次被曝光食品安全問題。
前幾日(3月14日)，“華萊士后廚蟑螂竄蒼蠅飛店員漠視”相關話題就曾引發熱議。媒體曝光后，市場監管部門第一時間趕到涉事門店，對環境衛生進行檢查。武漢市武昌區市場監督管理局稱，將對商家進行徹底全面檢查。
更早之前，一位網友發視頻稱在廣東潮州一華萊士門店買漢堡，孩子吃了一半發現漢堡里有生肉。涉事門店工作人員回應稱，是員工操作失誤。
此前，華萊士還多次因食品安全問題被地方消協點名。去年底，北京消協公布存在食品安全問題的餐飲企業名單，華萊士問題門店數量名列前茅。
公開資料顯示，華萊士成立于福建福州，是一家集產品開發、生產、銷售為一體的西式快餐連鎖品牌。紅餐網數據顯示，截至3月18日，華萊士在全國擁有門店20111家，人均消費17.28元。
福建省華萊士食品股份有限公司(以下簡稱“華士食品”)于2016年4月在新三板上市。財報顯示，2024年上半年，華士食品實現營收46.47億元，同比增長37.84%；凈利潤為8999.6萬元，同比增長6.18%。(完)