2011-09-08 16:24:48
本網訊 （ 黃家瑞 ） 紫薯干、紫薯條、紫薯餅、紫薯粉條……這些市場上備受青睞的紫薯產品如今在杏坪鎮鐵爐村也安家落了戶。近年來，鐵爐村大力發展紫薯產業，帶動120多戶農民發展紫薯產業，真正實現了紫薯保健又增收。
紫薯無須、無筋、無渣,含有豐富的鋅、鈣、鎂等多種人體有益元素,特別是富含的硒元素具有抗癌降壓、保健美容等功效，已成為人們食用和饋贈的新龐。
按照產業化思路，鐵爐村注冊成立了鄉思紅薯種植農民專業合作社，負責產品的市場和銷售。大力推廣無害化種植技術，聘請市農科所專家和縣農廣校對農戶進行培訓和田間指導，采取“合作社+基地+農戶”的經營模式，帶領全村及周邊村莊共同發展紫薯種植產業。
目前，鄉思紅薯已發展京薯6號、秦紫1號、濟薯18號、紅心431號等14個品種1000余畝，注冊了“柞研”商標，取得國家無公害基地和產品認證，借助農高會平臺撬開了西安、寧夏、廣西等10多個省市市場。按照畝產值4000—5600元計算，年可創收500多萬元，戶可增收2萬余元。
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