本網(wǎng)訊(張有懷)連日來，山陽縣對城鄉(xiāng)結(jié)合部和企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時建筑、出租民房等重點部位組織拉網(wǎng)式排查，清查可能違法制造存儲食品添加物質(zhì)的窩點。并對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等餐飲單位使用食品添加劑實施監(jiān)管，加強食品添加劑生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)打食品非法添加行為。
該縣通過嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，從嚴(yán)懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)，對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品添加劑進行專項整頓；排查食品生產(chǎn)加工企業(yè)以及小作坊的原輔材料庫房、配料間等重點部位，責(zé)成企業(yè)建立食品添加劑使用備案制度和原材料進貨臺賬以及配料記錄；監(jiān)督食品添加劑銷售單位執(zhí)行實名購銷和進貨查驗制度，建立銷售臺賬，嚴(yán)厲查處銷售使用標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范的食品添加劑行為；對餐飲服務(wù)單位落實專店采購、專柜存放、專用工具、專門臺賬的“五專”管理制度；在食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)開展“講誠信、保質(zhì)量、樹新風(fēng)”活動，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案，引導(dǎo)企業(yè)樹立安全管理和誠信經(jīng)營的理念，并組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督；加強食品污染物監(jiān)測和食源性疾病網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，開展食品安全評估，對非法添加物和食品添加劑早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警；建立非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的快速溯源追查機制和食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑。