本報訊 （通訊員 齊洪濤 馬 青）為進一步提高洛南縣食品生產企業主體責任意識，提升食品安全保障水平，守牢食品安全底線，3月12日，洛南縣市場監管局組織召開食品生產企業落實食品安全“兩個責任”培訓會，全縣38家食品生產企業負責人、8個食品安全總監和21名食品安全員共67人參加會議。
洛南縣市場監管局分析了洛南縣食品生產企業存在的突出問題和風險隱患，組織學習了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《食品生產經營監督檢查管理辦法》等相關規定，詳細講解了如何規范填寫進貨查驗記錄、生產加工過程關鍵控制點控制記錄、檢驗檢測記錄、食品添加劑貯存保管出庫退庫記錄以及日管控、周排查、月調度記錄。
培訓會上還對食品生產企業提出了具體要求，要求他們配備食品安全總監和食品安全員，建立健全崗位職責，定期對企業負責人和食品從業人員進行食品安全法律、法規、標準等知識培訓；制定食品安全風險管控清單，完善食品生產相關記錄，落實日管控、周排查、月調度工作制度，嚴把食品安全質量關，杜絕不合格食品流入市場；加強食品標簽和廣告宣傳管理，標簽標注要符合法律法規，網頁宣傳內容要真實可靠，不得進行虛假宣傳；嚴格履行企業主體責任，提升企業管理水平，推動企業高質量發展。