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葡萄酒:作為消費(fèi)者你真懂嗎

葡萄酒:作為消費(fèi)者你真懂嗎

2012-03-08 15:17:59

  名詞解釋

  八大名莊:一般人說的五大名莊指得是波爾多1855評(píng)級(jí)榜的左岸五大名莊以及后來評(píng)出的三大名莊

  排名不分先后,分別是

  ●拉菲Chateau Lafite Rothschild

  ●拉圖Chateau Latour

  ●瑪歌Chateau Margaux

  ●侯伯王(以前叫奧比昂或者紅顏容)Chateau Haut Brion

  ●木桐(Chateau Mouton Rothschild)

  ●帕圖斯petrus

  ●歐松Chateau Ausone

  ●白馬Chateau Cheval Blanc

  新世界葡萄酒:

  以美國(guó)、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、新西蘭等,基本上屬于歐洲擴(kuò)張時(shí)期的原殖民地國(guó)家,這些國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒被成為新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技術(shù),多傾向于工業(yè)化生產(chǎn),在企業(yè)規(guī)模,資本,技術(shù)和市場(chǎng)上都有很大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)新世界酒莊還大規(guī)模地把休閑旅游引入酒莊,更利于向葡萄酒愛好者推廣葡萄酒文化。中國(guó)作為葡萄的新興市場(chǎng),其葡萄酒也被認(rèn)為是新世界的葡萄酒。

  舊世界葡萄酒:

  以法國(guó)、意大利為代表,還包括西班牙、葡萄牙、德國(guó)、奧地利、匈牙利等,主要是歐洲國(guó)家,這些國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒注重個(gè)性,通常種植為數(shù)眾多,各種各異的葡萄。在葡萄園管理方面主要依賴人工,并嚴(yán)格限制葡萄產(chǎn)量來保證葡萄酒的質(zhì)量。

  大拉菲:是指拉菲酒莊生產(chǎn)的產(chǎn)品。

  小拉菲:拉菲酒莊收購(gòu)的其他酒莊生產(chǎn)的產(chǎn)品,又叫副牌拉菲。

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