嚴重肥胖者身體素質較差，易患多種疾病已經成為人們的普遍認識。此外，根據最新研究結果表明，肥胖可引發糖尿病、心血管疾病等后果，使壽命相對普通人而言可減少至多8年，并且使健康生活縮短近20年，所以說遠離肥胖才能健康。導致肥胖的原因有哪些？如何通過飲食健康減肥？

　　導致肥胖的原因有哪些？

　　1、糖和咖啡因

　　食用含糖量過高的食物，會提高身體的血糖水平，這會促使身體產生過多的胰島素，而胰島素對體內的新陳代謝有負面影響。這種負面影響表現在會有更多的脂肪在體內存儲，而且更加難以“燃燒”。

　　2、不吃早餐

　　早餐對我們非常重要，它是新陳代謝的助動器。在食用早餐之后的八個小時之內，身體內的脂肪都會加速燃燒。如果省去了這第一頓飯，整天的新陳代謝都會遭到破壞，其后果可想而知。

　　3、吃大餐

　　結婚宴席，朋友請客，席間吃得不是十二分的飽，好像就對不起自己。殊不知，這被專家認為有可能是引起肥胖的重要原因。在同樣一段時間內，吃得越多，需要消化的也就越多。然而能夠被消化的食物是有限的，其他食物要么排出體外，要么就以脂肪的形式存儲在體內。現在最流行的是每天進餐5-6次，吃飯的次數多，可以使身體的熱量多消耗10%。

　　健康減肥的飲食原則

　　1、降低熱量的攝取

　　營養學家認為，無論你控制什么--蛋白質、碳水化合物或脂肪，最終降低的是熱量的攝取。如果常見的高熱量食物一個人每天少攝取800大卡的熱量，可在6個星期內減少10磅體重；少攝取500大卡，可在2個半月內減輕10磅體重。但切忌體重降得過快，否則是很危險的。須知，每人每天至少要攝取1200千卡的熱量，如果供給身體的熱量太少；就會失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進新陳代謝的關鍵。

　　2、控制主食和限制甜食

　　如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和 含糖分較少的蔬菜、水果等。