常聽減肥的朋友抱怨：“我吃得真挺少的，為什么還不瘦，連喝涼水都長胖？”其實，減肥并不難，只要吃得足夠少，讓能量的消耗量大于能量的攝入量。

　　減肥的根本在于“少吃，多動”。“少吃”是指一天所有飲食的總能量要適當低于消耗量。從膳食能量的角度評價，不少節食者實際上吃得并不少，處于“偽少吃”狀態。當您少吃還不瘦時，可以嘗試從以下幾個方面排查：

　　1.少吃了一點，但是還不夠少胖人的食量本就比一般人大，跟減肥餐要求的分量相比就更多了。如果處于體重上升期，例如每月長4 斤體重。現在每天少吃一個大饅頭，體重增長會延緩，但每月還是要長1 斤半。想要體重逐月減少，就需要吃得更少。

　　2.少吃多吃看能量，不看體積有些食物體積小能量高。如果您經常吃油炸食品、奶酪蛋糕、醬豬蹄等高能量食物，即使數量不多，攝入能量也可能會超標。減肥者要多吃能量密度低的新鮮蔬菜，每天至少1 斤，既可以飽肚又不會增肥。

　　3.飯吃得少，但零食吃得多有的胖友說自己飯吃得少還是長胖。仔細詢問，她正餐吃得確實少。但是零食不斷，經常嗑瓜子，一天下來足足有半斤瓜子(約800 千卡能量)，堪比3 個大饅頭的能量(265 千卡/個)。零食的增肥效果不容小覷。

　　4.飲料要把關大杯摩卡咖啡能量約330 千卡，一小瓶可樂能量約215 千卡，換算成饅頭也挺可觀。計算飲食能量，“飲”+“食”都得統計。減肥者盡量不要喝甜飲料，可以選擇白水、紅茶、綠茶、烏龍茶、大麥茶等。

　　5.少吃一餐不一定全天吃得少有人為了減肥刻意少吃一餐，導致下一次就餐前餓得發慌，要么兩餐中間吃零食，要么就餐時大吃大喝、非大魚大肉不能滿足，雖然一天吃了兩餐，但是可能比一日三餐攝入的熱量還要多。建議減肥者規律飲食、少食多餐，讓身體經常處于半饑餓狀態。

　　6.全天總量不多，但晚餐吃得多上班族早餐、午餐湊合著吃，一天重頭戲放在晚餐，即使全天攝入的總能量不是很高，晚餐提供的熱量所占比重過高也會增肥。“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”是健康原則，減肥人士要動腦筋執行好。

　　自認為少吃不瘦的朋友，不妨參考以上幾種情況試著做定性調整，如果不奏效，就得靠數字說話了。網上找“卡路里計算器”，把一天所有吃喝錄進去，連涮火鍋蘸料都要統計，計算總能量。減肥餐推薦能量值：成年女性000~1200 千卡/天；成年男性1200~1600 千卡/天；膳食能量不要低于800千卡/天。如果每天計算卡路里控制飲食以及活動40 分鐘，1 個月后體重還是減不下來，建議尋求專業幫助，讓醫生來找原因、想辦法。減肥雖然不容易，但對健康意義重大，為自己為家人都不能放棄。