目前，國內乳品行業競爭激烈，國產乳品品牌眾多，品牌的競爭必然優勝劣汰，只有真正的良心企業才能得到市場的認可，消費者的喜愛。伊利股份作為國內乳業的龍頭企業，深諳這一點的重要性，始終堅持精益求精的發展態度，將消費者的利益放在第一位。
據了解，伊利股份為了打造更為優質的乳制品，嚴格把控生產每一環節。在產品和乳品原料質量控制方面，伊利股份一直執行高于國家標準的世界一流、極為嚴苛的原材料質量控制標準，不僅增加了眾多質量控制指標，而且對每項指標設定了極為嚴格的限量值。不少全球乳品頂級供應商都稱伊利的標準嚴格程度堪稱“史無前例”。伊利股份的部分乳品原料甚至需要通過供應商特別加工定制才能滿足要求。以生鮮牛乳質量控制的部分指標為例，伊利股份比國家標準多增設了5個衛生指標，同時對多項指標根據夏季和冬季作了明確規定，明顯高于國家統一標準要求。
此外，伊利股份還建立了完善的產品追溯程序。奶源基地從奶牛出生即為其建立養殖檔案，原奶運輸過程實現全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機編號檢測；同時，建立了生產過程的產品批次信息跟蹤表、關鍵環節的電子信息記錄系統、質量管理信息的綜合集成系統和覆蓋全國的ERP網絡系統，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，并且與國家平臺進行對接。