圖為康師傅食品安全科普創新大賽主辦方中國經濟網總編輯崔軍（右二）和支持單位康師傅中央研究所所長陳應讓（右一）向北京工商大學學生代表授旗。 中國經濟網記者李凡攝

　　圖為中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國向學生們講授食品添加劑的相關科普知識。 中國經濟網記者李凡攝

　　圖為國家食品安全風險研究中心副研究員鐘凱博士向學生們講授如何鑒別食品安全謠言。 中國經濟網記者李凡攝

　　圖北京工商大學學生代表發表感言。 中國經濟網記者李凡攝

　　圖為北京工商大學學生們在首發儀式簽名板上踴躍簽名。 中國經濟網記者李凡攝

　　圖為北京工商大學學生們踴躍參加“精彩五連拍”活動。 中國經濟網記者李凡攝

　　圖為北京工商大學學生們積極報名參加“食品安全科普創新大使”。 中國經濟網記者李凡攝

　　中國經濟網北京6月24日訊　6月23日,康師傅食品安全科普創新大賽·高校巡講首發儀式在北京。工商大學正式啟動。北京工商大學校長、中國食品科學技術學會常務理事孫寶國院士,中國經濟網總編輯崔軍以及康師傅中央研究所所長陳應讓出席并致辭,國家食品安全風險評估中心副研究員鐘凱等多位食品領域重要人士到場助陣。　

　　此次大賽,摒棄了以往枯燥乏味的形式,以“全視覺”為核心,讓大學生大膽描繪“新食代”,強烈的“視覺化”作品,鼓勵大學生以數圖、漫畫、視頻等方式,將數據和信息等進行生動、有趣的呈現,以活潑易懂的方式讓公眾學習食品安全知識,讓食品安全知識“看得見”,開啟科普的“新食代”,安全的“新食代”。　

　　近些年來食品安全問題頻出,對于食品安全問題的焦慮與討論成為重要社會問題。但食品問題到底有著怎樣的科學真相?我們又該如何在日常生活中如何提高食品安全質量?甚至是如何破解食品安全領域的各種謠言?　

　　在民眾擔憂的背后,我們看到的是對食品安全知識普及的迫切需要。食品安全公眾科普是食品安全的基礎,那我們的科普該從何入手呢?　

　　大學生作為社會中承上啟下的年輕一代,相對具有科普話語權和影響力,那么,開展食品安全科普教育不妨從青年開始。　

　　北京工商大學——首發站走起!　

　　北京工商大學,是本次康師傅食品安全科普創新大賽·高校巡講的首發站。高校巡講,從這里正式走起!該大賽將在天津、廣州、上海等多個城市的10所高校舉辦校園巡講,30所高校進行巡展。提供優秀作品的團隊將獲得獎勵金,并有機會成為康師傅食安科普宣傳大使,以及獲得康師傅面試直通車的絕佳機會等。為了使在校學生更好的理解和參與,活動現場為同學們呈現了一系列豐富的食品安全宣傳活動:參觀大篷車展覽、觀看科普視頻、“食品安全火種”傳遞、食品安全知識專家宣講、學生參與互動等。宣講與提問、發言與思考、知識與趣味……尤其提到我們生活中常見的食品安全問題時,同學們更是反應熱烈,積極參與討論。　

　　一邊是專家團隊的權威行業解讀,一邊是在校學生充滿活力的創意激情,相信在二者的碰撞中,一定會產生更多創意與靈感,也使得學生對于食品安全問題提高關注,以及加深理解。食品安全問題就在我們身邊,與每個人生活息息相關,其之害顯而易見,令人深惡。但這背后的科學奧妙卻是需要層層探秘、深入簡出。　

　　此次“康師傅食品安全科普創新大賽”正是立足在校大學生群體,通過號召他們創作出更多優秀的視覺化科普作品,進而幫助大學生理解食品安全課題。主辦方更希望通過這樣的文創活動,提高全社會公眾對食品安全問題的認知度。　

　　引爆新生代食品安全熱潮　

　　6月11日,“2015全國食品安全宣傳周”重要活動之一的“第三屆中國國際食品安全創新展”開幕,“康師傅食品安全科普創新大賽”的前期100幅參賽作品在此次展會上開始展出,受到廣泛關注和好評。6月13日,國家食藥監總局副局長滕佳材蒞臨展覽會并參觀了　“康師傅食品安全科普創新大賽”前期征集100幅參賽作品,滕副局長對這一創新形式給予充分肯定,強調要大力推廣。此外,滕佳材還與大學生作者進行了交流,并鼓勵大學生堅持創新,將科普知識傳播得更加深遠。　

　　康師傅代表大賽組委會介紹,本次大賽以安全“新食代”為主題,作為中國首個推動食品安全“視覺化”發展的重要行動,旨在促進提高全民食品安全素質、構建科學的食品安全時代。　

　　據了解大賽于5月21日發布征集令,前期已征集100幅示范、參賽作品,目前仍處于大賽作品征集期間,后續中國食品安全30人論壇專家還將共同走進高校,結合參賽作品,與學生群體共同透視食品安全問題。同時,大賽還會在校園中招募一批康師傅食安大使,組織他們將優秀的參賽作品、科學的食安理念帶到中小學及社區當中。