本報記者 李亮 宋雨萌

　　近日，中央電視臺財經頻道節目組來到丹鳳縣棣花古鎮，向全國的觀眾和網友宣傳推介這里的美食美景。節目中，進入觀眾視野的除了美麗的千畝荷塘、蓬勃發展的核桃產業，令人印象深刻的還有宋金街上地道的特色美食，以及店老板熱情洋溢的介紹……

　　視頻中，一張張燦爛的笑臉展示出滿滿的幸福感，一句句樸實的話語流露著真誠的感恩。這些餐飲店老板很多都是當地的農民，七八年前他們還是在外拼搏的打工仔。

一家團聚是曾經的奢望

　　“辣子要輕還是重?”沿著宋金街，走進一家羊肉泡饃店，里面座無虛席。老板雷延濤和他的妻子正忙碌地招呼客人。這是一家非常有名的夫妻店，店里主營羊肉泡饃、羊血饸饹，鮮香麻辣，十分具有丹鳳特色。

　　“老板，您做的饸饹真好吃。”聽到客人的贊美，雷延濤憨厚一笑，說道：“歡迎以后常來。”

　　平日里雷延濤一天能收入700多元，節假日游客多了，可以達到2000元。不僅是游客喜歡吃他做的飯，一位食客告訴記者：“我就住在附近，平時經常來他家吃饸饹，他家的饸饹量足湯濃，羊血也擱得多。”對于雷延濤來說，客人的一句好評、一聲感謝，都是他用心烹飪美食的動力，再累也覺得開心。

　　雷延濤家住棣花社區西街村，從家中步行到店里只需十幾分鐘。棣花古鎮開發時，在外打工的他得知家鄉發展旅游，就想回來找個事做。后來得知在宋金街上開餐飲店可免三年房租，和家人商量后，就開了一家泡饃館。“那時候在外飽一頓餓一頓，自己辛苦點都無所謂，但孩子離得遠，想看一眼都難，覺得一家人團聚是一件特別奢侈的事。”雷延濤說。

　　談起家鄉的變化，他感慨萬千。景區開發前，村里基本都是泥巴路，雖然離城不遠，但耕地稀少，也沒什么產業，年輕人只能靠打工支撐生活。政府大力發展旅游后，家鄉在短短幾年內發生了翻天覆地的變化，環境美化，道路硬化，村里人的生活也由緊巴變得富足，一些人的房子被征用，住進了城里，好多人都做起了生意。“我們成了別人羨慕的對象，住在景區，享受著這里的美景，還能在家門口賺錢，真像做了一個美夢。”雷延濤高興地說著，“真是從內心里感激國家好政策給我們帶來的變化，不僅日子過得好了，家里添置了電器，孩子也能想買啥就買啥，我的性格都變得開朗了。以前在外干活比較自卑，也不怎么說話，自從開了店后，游客問啥，自己還喜歡給游客講，話漸漸多了起來，心情每天也舒暢，很多人都說我年輕了。現在還能時不時跟來這兒游玩的外國人說上幾句英語，自己都覺得厲害得很!”

　　剛說完，一旁的孩子跑過來，摟著他的脖子說：“爸爸，您的英語可都是我教的。”接著，全家人又是一陣爽朗的笑聲。

就是一碗面也要認真做

　　岳龍和雷延濤一樣，都是土生土長在棣花鎮的人，他在宋金街上經營著一家biangbiang面店。

　　干練麻利，熱情友好，形容他再貼切不過。“來嘍!”“好的”“好”“好”……在他店里坐會兒，你會感到無論顧客再多，他總能一人頂幾個，一聲接一聲的應答、招呼，滿足每一位顧客的需求。

　　“嗨，習慣了，不覺得累，反而樂在其中。”休息間隙，他解開圍裙擦了手，坐下后，才顧上回答記者的第一個問題“累嗎?”

　　岳龍今年33歲，從言語中能聽出來他不僅能干，還好學。開店之初，就到處去學習，去過柞水、商南，嘗過當地有名的面食，還去楊凌嘗過蘸水面，具有陜西特色的面食他都去學習鉆研過。“為了省時間，一天吃好幾家店，都是同一類型的面，嘗差異，總結經驗，也不覺得難吃。”正在說話間隙，走來了三位穿制服的工作人員，“老板，收飯錢。”待招呼完他們，岳龍說道，這是景區的工作人員，愛吃他家的面，有時候給送過去有時候到店里吃。

　　岳龍開店有三年時間，之前是在商州一個企業里打工，妻子在家帶孩子，全家靠他一人掙錢，只能節衣縮食。家里沒有件像樣的電器，妻子送孩子上學，連一輛電動車都買不起，每次都是步行。說起2008年他和媳婦結婚那會，因為家里窮，什么家具都沒添，他還覺得挺對不起媳婦。這些年，他一直想著要讓她過上好日子。

　　如今，岳龍家不僅添了電動車，還用上了冰箱、空調，“媳婦只要一說熱，就趕緊把空調開開，再也不怕費電了。”他笑嘻嘻地說。趁著不忙時，他還會帶上媳婦去荷塘邊走一走，在景區轉一轉。

　　“現在有時候一天的收入是過去一個月的收入呢。”岳龍告訴記者。隨著景區的知名度增加，游客增多，店里經常會忙不過來，節假日或旅游旺季時，還會請村里的人來給幫忙，都是經岳龍培訓過的做面食地道的人。“就是一碗面也要把他做好，要保證游客的口感，還要宣傳好我們陜西的特色。”岳龍說。