本報記者 南書堂 汪锳 王瑞芳

　　地處大秦嶺腹部的鎮(zhèn)安縣，峰巒交錯，溝壑縱橫，是被唐代詩人賈島描述為“一山未了一山迎，百里都無半里平”的地方。然而，就在這樣的大山上，如今，一個個綠色產(chǎn)業(yè)基地依山而建，一個個產(chǎn)業(yè)集群拔地而起，昔日的窮山惡水變成了金山銀山，這里的群眾富了，全面小康的根基牢固了，鎮(zhèn)安也在商洛市率先摘掉了貧困縣的帽子。

　　大山上也能建起大產(chǎn)業(yè)，大產(chǎn)業(yè)成就大事業(yè)。一批產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭人，他們數(shù)十年如一日地在大山上拼搏著、奉獻著——

他們的創(chuàng)業(yè)，本可有更多選擇，卻不約而同把目光投到了大山上

　　初夏時節(jié)的北陽山上，一場絢爛的花事翩然而至。遍野的芍藥爭相綻放，如金似銀的金銀花惹人陶醉。5月13日，西口鎮(zhèn)石景村，三三兩兩的工人正在采摘芍藥花枝。“在挖藥之前，我們先賣鮮花，前兩天剛給西安送了一車，明天又發(fā)送安康。”說話的是芍藥谷基地負責人白公智，他個子不高，皮膚黝黑，身體微胖，鼻梁上架著一副眼鏡，乍一看，很難將眼前的他與農(nóng)事聯(lián)系起來。其實他還有一個為人所不知的身份：詩人。

　　北陽山，秦嶺山系的支脈，位于鎮(zhèn)安縣城東南45公里，最高點海拔1920米，山形如羊，俗稱“羊山”，橫跨茅坪鎮(zhèn)、西口鎮(zhèn)、青銅關(guān)鎮(zhèn)等地。

　　2017年，脫貧攻堅如火如荼。西口鎮(zhèn)石景村的干部群眾都在琢磨——種點啥才是長久之計?20世紀90年代以來，村民不停地在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上嘗試，以求改變傳統(tǒng)農(nóng)作物種植的小農(nóng)經(jīng)濟模式。烤煙、水雜果、油葵……他們都種過，但都有一段夭折的“傷心史”。“有什么樣的土地，吃什么樣的飯。”鎮(zhèn)政府提出了因地制宜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基調(diào)。

　　白公智就在這時走進了西口鎮(zhèn)。“這里海拔高、水質(zhì)好、空氣好，適合中藥材生長。”白公智說，當時他正在考察其他投資項目，西口鎮(zhèn)干部找到他，問他是否有做中藥材基地的打算，他毫不猶豫答應了。

　　經(jīng)過一番考察，發(fā)展芍藥成為白公智的首選。“我去了浙江、四川等地的大型中藥材市場，發(fā)現(xiàn)芍藥很受青睞而且前景廣闊。”說干就干，當年就在石景村開始試種600多畝。經(jīng)過幾年的培育，現(xiàn)已形成了近15公里長的芍藥花谷，總面積4000多畝，覆蓋西口鎮(zhèn)4個村。沿著蜿蜒的公路，紅白相間的芍藥花成了這里格外搶眼的一道風景線。

　　不僅如此，2012年以來，白公智先后在北陽山上建起了規(guī)模較大的金銀花、桔梗、柴胡、黃精、蒼術(shù)等中藥材示范種植基地，最少的蒼術(shù)基地規(guī)模也達到了500畝。“中藥材種植，既保護了生態(tài)環(huán)境，又促進了群眾增收，目前已成為全縣的綠色支柱產(chǎn)業(yè)之一。”縣農(nóng)業(yè)局副局長薛付全說。

　　如果說北陽山上的中藥材還鮮為人知，那么鎮(zhèn)安的象園茶已是盛名遠揚。達仁鎮(zhèn)象園茶的歷史可以追溯到清朝順治年間，然而，茶葉長在大山上，貧困也一直在大山上，越是高山云霧出好茶的地方，越是深度貧困。因為這里山高、溝深、路險，因為這里遠離市場、品牌、營銷。

　　祖祖輩輩生活在大山里的茶農(nóng)，最大的期盼就是好茶能夠賣個好價錢。他們的愿望得以實現(xiàn)是從2008年開始，是和一個叫劉法海的人有關(guān)。那一年，本有著穩(wěn)定工作的劉法海開始了一種新的生活方式，他帶領(lǐng)一幫人，著手流轉(zhuǎn)土地建標準化茶園基地。

　　十年間，鎮(zhèn)安茶園面積從最初的3500畝，發(fā)展到現(xiàn)在的10萬多畝，茶葉重點鎮(zhèn)也擴展至柴坪、月河、廟溝等7個鎮(zhèn)。劉法海苦心經(jīng)營的盛華茶葉有限公司也一步步壯大，先后引進國內(nèi)先進生產(chǎn)設(shè)備建成了兩家年加工200噸能力的茶葉初制廠和精制廠，又成立了鎮(zhèn)安嘉木茶葉種苗開發(fā)有限公司和栗鄉(xiāng)生態(tài)茶葉專業(yè)合作社聯(lián)合社，形成了集茶葉種植、生產(chǎn)加工、經(jīng)營銷售、茶文化研究為一體的格局。2019年，鎮(zhèn)安縣產(chǎn)干茶800多噸，產(chǎn)值超過2.2億元，僅茶葉一項全縣農(nóng)民人均收入增幅達15%，茶葉已成為鎮(zhèn)安老百姓“舌尖上的綠色銀行”。

　　在象園村，記者看到的是漫山遍野的茶園，感受到的是茶產(chǎn)業(yè)的勃勃生機。

　　大山里有了產(chǎn)業(yè)，脫貧奔小康就有了希望。對此，云蓋寺鎮(zhèn)西華村人頗有感觸。2017年，全村1517口人，近1/3生活在貧困線以下。

　　這年春天，35歲的余之超來到了西華村的小木嶺上。小木嶺并不小，山頂高聳入云，氣候寒冷異常。余之超在這里開始了打造高山食用菌產(chǎn)業(yè)之路。

　　西華村海拔1500米，晝夜溫差大，而且水質(zhì)好，很適合種植高山木耳。僅僅一個夏天，余之超的20多個食用菌大棚就在小木嶺上建了起來。之后，她又引進東北食用菌生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)建了占地230畝高端食用菌產(chǎn)業(yè)園——現(xiàn)代化菌種廠房、先進的生產(chǎn)設(shè)備，年可生產(chǎn)1000萬袋優(yōu)質(zhì)菌種，這在鎮(zhèn)安縣，尚屬首家。

　　從引種試驗、菌種生產(chǎn)到菌袋加工，從建大棚、裝塔架到掛菌袋，從采耳、收耳到賣耳，余之超和她的秦綠菌業(yè)有限公司探索出了鎮(zhèn)安縣食用菌從生產(chǎn)、栽培到銷售的一個完整產(chǎn)業(yè)鏈。這里產(chǎn)的木耳因其生長期長，膠質(zhì)沉淀多，肉厚少雜質(zhì)，很快得到市場認可。2019年，回收木耳7萬多斤，產(chǎn)值達到200萬元，西華村及其周邊村民戶均增收6000元以上。

　　近年來，鎮(zhèn)安縣大力培育主導產(chǎn)業(yè)，按照長短結(jié)合、以短養(yǎng)長的思路，加強政策扶持，在白公智、劉法海、余之超們的帶動下，綠色產(chǎn)業(yè)不斷壯大，成為群眾增收致富的“利器”、穩(wěn)定就業(yè)的“蓄水池”、精準脫貧的“壓艙石”。

他們在大山上摸爬滾打，也曾跌倒也曾彷徨，但終守得云開見明月

　　從手捧“鐵飯碗”到成為“個體戶”，放棄人人羨慕的機關(guān)工作，干起了栽樹養(yǎng)花的苗圃。白公智當初的這個選擇讓很多人覺得不可思議。

　　1999年，國家提出“秀美山川”建設(shè)，當時在安康旬陽一機關(guān)單位上班的白公智有些按捺不住，“就感覺渾身的勁兒有處使了，就想做點跟這個有關(guān)的事情。”回憶起當年的心情，白公智語氣中仍有幾分激動。

　　“轉(zhuǎn)行”后，他經(jīng)營起了一家苗圃，一干就是十幾年。“沒想到，在管理苗圃的過程中，我漸漸地喜歡上了花卉苗木。”白公智說：“我發(fā)現(xiàn)，樹木也是有靈性的，只要用心去管護，也會給人以回報。”

　　功夫不負有心人，2010年收益超過百萬元。嘗到喜果之后，白公智并未安于現(xiàn)狀，一鼓作氣繼續(xù)創(chuàng)業(yè)，2012年，他在鎮(zhèn)安縣注冊了天玉金銀花飲品有限公司，想闖出一片更大的天地。

　　如果說鐘愛茶道是劉法海的嗜好，那么做出高質(zhì)量好茶就是他的追求。“我們這里有好山好水，也能長出好茶，可是我們經(jīng)常喝的是外地的茶葉。自家明明有，卻還要花大價錢買人家的，心里那個滋味不好受。要是能把鎮(zhèn)安茶葉也做出個名堂來就好了。”這一念頭像生了根，不時冒出來。一番思忖，劉法海決定開始做茶、做好茶。

　　相比之下，1982年出生的余之超創(chuàng)業(yè)的初衷就要簡單地多。畢業(yè)走出校門，憑著一腔熱情，到過好幾個大城市，換了多個不同的工作。2012年之后的兩年多，在西安市海底撈餐飲公司做經(jīng)理。“干了餐飲行業(yè)，才發(fā)現(xiàn)人們對綠色食品、有機食品的崇尚和喜愛，當時就聯(lián)想到了我的老家云蓋寺就有綠色無公害的蔬菜，還有傳統(tǒng)的手工掛面。我想回去找這些東西，然后把它賣出去。”

　　2014年9月，余之超在鎮(zhèn)安注冊成立了秦綠食品有限公司。“一開始能想到的就是做醬腌菜、手工掛面加工和銷售，后來發(fā)現(xiàn)這個眼界太窄了，我們大山里的綠色農(nóng)產(chǎn)品好多，于是又開始做食用菌。”

　　每個成功者背后，都藏著曾經(jīng)不為人知的艱辛和咬緊牙關(guān)的堅持。

　　2013年之后的幾年里，白公智的金銀花原料和深加工產(chǎn)品大量積壓，銷售困難。“種苗廠家的貨款，土地流轉(zhuǎn)費、基地務工費、公司員工工資，加上推廣銷售、店面租金等，前三年賠了150萬元。”白公智說，這是他創(chuàng)業(yè)后經(jīng)歷的第一次無助和沮喪。“當時的壓力太大了，要債的堵到了家門口，日常生活都難以為繼，妻子也提出離婚。連續(xù)三年春節(jié)，我都是一個人在旅館里過年，難受到默默流淚。”

　　白公智喜歡寫詩。那個時候，他就寫詩傾訴苦澀，寫詩給自己打氣。他一邊積極尋求政策支持，想方設(shè)法緩解融資壓力，一邊對接市場需求，加快道地中藥材規(guī)范化基地建設(shè)。“那是最難熬的一段日子，挺過來再回頭看，慶幸自己當時沒有放棄。”

　　“那時萬念俱灰，跳樓的想法都有。”劉法海同樣經(jīng)歷了人生的最低谷。2018年至2019年，他在縣城東邊的鐵廠、大坪等鎮(zhèn)開辟了大面積的茶園基地，不料茶樹幾乎全部枯死，茶園毀于一旦，所有的投入都打了水漂。

　　在當?shù)卣姆龀趾陀H朋好友的鼓勵下，劉法海慢慢回過神來，總結(jié)教訓：“經(jīng)歷了慘痛的失敗，我才更加意識到做農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，技術(shù)至關(guān)重要，只有盲目的熱情是不行的。”劉法海重振信心，從浙江、江蘇聘請專家對茶農(nóng)進行技術(shù)培訓，統(tǒng)一科管茶園，改良制茶工藝。

　　2013年，在“陜西好茶榜”茶葉審評會上，一位專家品嘗了鎮(zhèn)安的象園茶后感嘆道：“我終于找到了過去象園茶的味道。”這一句話，給劉法海留下了一個疑問，他帶了一兩茶葉回來，在夜深人靜里細細咂品專家說的“過去的味道”。第二天，他又端起杯子，發(fā)現(xiàn)泡了一晚上的茶葉雖有點困乏，但湯色沒變，味道依然。那一刻，他興奮極了——這就是正宗象園茶的“味道”，這就是他要做的好茶的“標準”。

　　“多少年來，象園茶都是單家獨戶種植，小作坊生產(chǎn)，沒有技術(shù)規(guī)范，也沒有統(tǒng)一標準，質(zhì)量參差不齊。要做出地道的象園茶，就要從質(zhì)量做起，從源頭做起，從基地做起。”劉法海說。

　　目標看似簡單，卻與企業(yè)整體實力、品牌發(fā)展緊密相關(guān)。他花18萬元把小作坊買下來，與合作社聯(lián)合統(tǒng)一采購茶苗茶種，為茶農(nóng)免費提供有機茶肥。

　　隨著茶農(nóng)種茶的積極性提高，缺資金少技術(shù)成了制約茶業(yè)發(fā)展的瓶頸。劉法海積極爭取國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持資金、信貸資金，大膽使用民間資本，同時還聯(lián)絡安康學院，建立了茶葉生產(chǎn)教學科研實驗基地。

　　“建廠房，搞基地，培訓茶農(nóng)，市場推銷，不辛苦是假的，十來年了，早上6點準時起床，23點前沒睡過覺，半夜一個電話就得趕到廠子。”

　　達仁鎮(zhèn)象園村一帶平地極少，幾乎一律70度的陡坡，茶樹都長在半山腰，與板栗林相伴而生。“林在茶中、茶在林中，所以我們的茶葉獨特的栗香，奧妙就在這里。”劉法海笑著說。

　　在午峪工業(yè)園盛華茶葉有限公司里，寬敞潔凈的工作區(qū)，生產(chǎn)、加工、銷售廠房一字排開。別具一格的茶葉科普展廳內(nèi)，有茶葉品種展示、科普教育、茶文化演示，正在播放的視頻畫面，講述著“象園霧芽”的生成過程。

　　“苦也罷、難也罷，累也罷，總算是渡過來了。”經(jīng)過劉法海及其團隊的不懈努力，2015年，象園茶獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，“栗鄉(xiāng)緣”牌商標被認定為省級著名商標，2016年，“象園霧芽”茶被認定為陜西省名牌產(chǎn)品、陜西十大名茶之一和絲綢之路國禮茶，成為秦嶺高山茶的杰出代表。鎮(zhèn)安象園茶正穩(wěn)步走向全國、走向世界。

　　通往夢想的道路必定充滿荊棘，每個創(chuàng)業(yè)者都會遇到挫折，每一次重新站起來都像鳳凰涅槃，需要更大的勇氣。余之超也不例外。

　　“困難遠遠大于想象。”為了做出高品質(zhì)的木耳，余之超決定研發(fā)自主菌種。她將采集的光照、溫度、水質(zhì)、土壤等分析數(shù)據(jù)一趟趟送到科研機構(gòu)檢測，請專家實地指導。“前期在研發(fā)方面就花費三四百萬元，能建半個廠子了。”余之超說，研發(fā)費用超出預算，加之還貸、工資結(jié)算等因素，資金鏈壓力非常大，她一度想打退堂鼓。

　　碌碡推到半坡，只能上不能下，余之超只能硬著頭皮，想方設(shè)法融資。“借遍了能借的，貸遍了能貸的，才勉強撐過來。”

　　無獨有偶。在第一季木耳生產(chǎn)過程中，再次出現(xiàn)了意外——出耳率低，一茬過后，不少菌袋感染病菌壞掉了。余之超說，那次之后，她以每年50萬元的高薪聘請了三名技術(shù)員，從制袋、養(yǎng)菌到刺空、掛袋、澆水，全程進行技術(shù)指導。發(fā)現(xiàn)木耳種植架更適用于山地，且投資小產(chǎn)量高，余之超便申請了“立體塔式木耳種植架”專利。

　　“要做出屬于自己的拳頭產(chǎn)品，必須有自己的特色和長處。去年，我們生產(chǎn)菌袋超過1000萬袋，今年春季受疫情影響只生產(chǎn)了80萬袋，目前已接到了100萬袋的秋季訂單，無論生產(chǎn)能力還是產(chǎn)品質(zhì)量都得到了市場的認可。”

　　余之超也因此先后獲得“商洛市巾幗創(chuàng)業(yè)英雄”“創(chuàng)業(yè)明星”等榮譽稱號。

　　創(chuàng)業(yè)不易，在大山上創(chuàng)業(yè)更不易。白公智、劉法海、余之超們，硬是憑著他們的執(zhí)著追求、長期堅守，把產(chǎn)業(yè)做成了，把事業(yè)做大了，讓人們看到了綠水青山蘊含的巨大潛能與希望。

他們依然在奮斗、在前行，為了實現(xiàn)自己的夢想，為了更多的人同奔小康

　　白公智說，之所以選擇農(nóng)業(yè)種植，是因為自己的“農(nóng)人”情結(jié)。

　　他出生在旬陽大山里的一個小村落，“也許是懷念兒時的人間煙火，也許是眷戀鄉(xiāng)間的清泉細流，更想去山里做事。”從走出農(nóng)村到回歸，用他自己的話來說，是為了將夢想做成事業(yè)。

　　“目前市場上一朵芍藥花賣一塊五，每畝地可產(chǎn)7500朵，僅此一項高出普通農(nóng)作物三至四倍。到了秋季采挖芍藥根，每畝地至少能有兩萬元收入。”白公智說。

　　“2017年公智的公司免費提供種子，村上流轉(zhuǎn)土地2760畝，全部種上了芍藥，僅土地租金、務工費每戶一年能收入五六千元。”石景村黨支部書記魏吉林介紹：“我們這里試種成功后，鄰村也開始種了。經(jīng)過這么多年摸索，村上產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已形成，我們現(xiàn)在不會在發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)上再糾結(jié)、再‘折騰’了。”魏吉林的話，得到許多村民認可。

　　五組的何忠英將自家的6畝山地流轉(zhuǎn)給公司栽種芍藥，夫妻倆在基地務工，每年務工有四五千塊錢。他說種了一輩子地，終于不用為來年種什么發(fā)愁了。二組的邢光彩也是這片基地的受益者，她以每年每畝350元的價格把3畝多地流轉(zhuǎn)給了公司，“我出門打工不用再擔心地撂荒了。”

　　產(chǎn)業(yè)不是光靠情懷做出來的，但沒有情懷一定做不好。“作為生在這兒長在這兒的山里人，應該做點對大山有意義的事情。”這是劉法海十多年來不變的情懷。

　　他領(lǐng)銜的盛華茶葉公司采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，由公司承擔前期茶園建設(shè)費用，3年后交給農(nóng)戶管理，采摘的鮮葉由公司進行收購，并為附近的村民提供采茶、選茶等工作崗位。盛華公司先后帶動茶農(nóng)近萬戶，連續(xù)多年被鎮(zhèn)安縣評為“先進帶貧企業(yè)”。

　　“這幾天只要不下雨，我就來茶園采摘，一天下來能賺100元左右，加上家里兩畝茶園的收入，去年就成功脫貧了。”柴坪鎮(zhèn)村民吳大芳說，自從盛華茶葉免費提供了茶苗后，家里有了穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)，只要用心把茶園打理好，平時再打點零工，就不會返貧。

　　2017年，劉法海在桃園村“布局”了無性系良種茶苗繁育基地，讓村民又多了一項增收渠道。“最喜悅的時候，就是收茶葉時把大把票子發(fā)給群眾;最大的成就感就是聽到人說‘你們的茶做得好喝著放心’。”劉法海說，高山上茶園采摘難度大，因此鮮葉的收購價就比其他地方要高，春季來公司排隊交茶的有時能有上千人。

　　“鎮(zhèn)安茶葉適生區(qū)域還有空間，力爭把茶園面積發(fā)展到15萬畝，一旦發(fā)展起來，群眾可以采摘五六十年，每當春天到來的時候，山上的‘綠色銀行’就打開了，那是一件多么讓人高興的事。”劉法海的話語里，依然是對農(nóng)民的深厚感情。

　　“愛這座大山，就是融入它愛惜它，讓這里變得更好，讓群眾的日子過得更好。”余之超說，為了打造真正的綠色健康食品，生產(chǎn)出具有傳統(tǒng)鄉(xiāng)村味道的地道掛面，2017年，她將之前生產(chǎn)的幾噸口碑不佳的掛面從市場上全部回收處理，并帶領(lǐng)團隊通過反復研究，自主研發(fā)了“小麥胚芽掛面”，使掛面的口感和營養(yǎng)大大提升。該項技術(shù)獲得了全市科學技術(shù)一等獎，“云蓋寺掛面”也因此獲得了國家地理標志保護認證。同年，為了保護初見端倪的木耳產(chǎn)業(yè)，她委托省知識產(chǎn)權(quán)局做出了《黑木耳專利信息分析項目報告》。“做這行就怕技不如人，技術(shù)就是核心競爭力。”作為土生土長的西華村人，她立志要使西華村成為東北黑木耳外遷的“第二故鄉(xiāng)”。

　　這兩項專利技術(shù)受益的不僅是她的公司，還帶動了當?shù)厝罕姷木蜆I(yè)。“做出品牌后，我們的產(chǎn)品就能拓展到中高端市場。現(xiàn)在每天可以加工掛面500多斤，我們開發(fā)了手工胚芽長壽面、月子面新產(chǎn)品，原材料用量大了，用工量也增加了。木耳基地可以解決長期就業(yè)200人，打袋、剪袋、拌料、裝架用工，最忙的時候每天用工需要80多人，采摘時用工量更大。”

　　食用菌已成為西華村脫貧致富的“領(lǐng)頭產(chǎn)業(yè)”。余之超說，今年，公司還將開展黑木耳標準化生產(chǎn)工藝推廣和農(nóng)民技能培訓，農(nóng)民掌握技術(shù)后，可以自己建棚，公司給提供菌棒，木耳最后由公司統(tǒng)一保底收購。“不僅要數(shù)量，還要以質(zhì)取勝，才能確保公司效益和農(nóng)民持續(xù)增收。”

　　貧困戶郭榮發(fā)過去常年靠外出打工為生，年收入不足3000元。如今在木耳大棚務工，活兒不重，每天就有100多元收入。“有了這個廠子后，我們村上發(fā)生了很大的變化，路通了，燈亮了，環(huán)境好了，而且我們不用再尋思去外地打工了。”

　　對于未來余之超是信心滿懷，她說：“將從科技研發(fā)和品牌建設(shè)這兩個方面不斷加大投入，把云蓋寺掛面和食用菌產(chǎn)業(yè)做得更好，帶動當?shù)匕l(fā)展，實實在在為老百姓做點事情。”

　　余之超說，在鎮(zhèn)安，像她這樣在大山上創(chuàng)業(yè)，帶動老百姓致富的人，還有很多。