束繼泉
　　春節近了，團年飯的香味，越來越濃了。不少酒店推出價格不等的年飯禮品裝，回家一加熱就是一桌豐盛的團年飯。業內人士稱，80后、90后的家庭消費需求，已經開始向買加工品、半成品和成品轉化。
　　大年夜的團年飯，是一頓象征家人團圓的美食，也是一道國人傳統的精神食糧，人們歷來十分重視。近年來，由于消費觀念發生變化，部分團年飯轉向酒店，不少酒店也順應市場潮流挖掘團年飯商機。但酒店團年飯的興起，也導致資源緊張、價格奇高等問題，還容易出現攀比浪費等現象。由于一席難求，有的家庭甚至提前半年就預訂團年飯。
　　把團年宴打包帶回家吃，則有望解決好這些問題。首先對酒店有好處：年飯禮品裝提前定制，批量生產，不僅可以解決場地資源不夠、停車有壓力等問題，還可節約端菜、洗碗、現場制作等人力成本，而且擴大了酒店銷售額，滿足了更多顧客的需求。
　　在家吃禮品年飯，對于消費者也有多重好處：只有在家里團年，才更熱鬧、更溫馨、更有氛圍；定制團年飯，讓年輕人既避免了操作不好的尷尬，又省去了自己動手的麻煩，同時更享受了酒店大廚烹制的美味；此外，在家里不受場地、餐桌的限制，也沒有外人在場，一家人自由自在推杯換盞，可盡享親情與溫馨。
　　更為重要的是，禮品團年飯正好順應了反鋪張浪費、剎奢靡之風的時代潮流。“光盤行動”如今似乎已被一些人淡忘，餐桌上的浪費依然十分嚴重。尤其在酒店吃團年飯，不少人認為過年多點些菜、多花點錢無所謂，甚至相互攀比講排場，有時一桌飯吃下來要花好幾千元。而禮品團年飯可以根據各自經濟狀況和實際需要進行選購，吃不完的還可收集起來下一餐繼續享受，以避免不必要的浪費。
　　既然有這么多好處，那些不想動手做團年飯的，或者家里沒有合適的人做團年飯的，不妨嘗試一下“私人定制”的美味。如果更多的家庭參與進來，沒準這種禮品團年飯會成為潮流和時尚哩。