商洛日報 - 商洛之窗訊(梁娟)近期,央視《焦點訪談》曝光了數個品牌的問題鳳爪,為切實維護市民飲食安全,商洛市食品藥品監察支隊按照市局制定的《關于迅速清查鳳爪等肉制品通知》精神,緊急行動查處問題鳳爪,對轄區內食品經營點針對報道的問題鳳爪依法開展清查工作。
此次清查以生產企業、批發市場、超市、食雜店、食品零售攤點為重要對象,以鳳爪等肉制品輔料購進、索證索票、進貨查驗、購銷臺賬及曝光的8種“問題鳳爪”為重點環節,全面整治和規范鳳爪生產加工、銷售行為,積極消除食品安全隱患。截至目前,出動執法人員43人次,檢查鳳爪經營單位12家,在轄區內暫未發現“問題鳳爪”。市食品藥品監察支隊提醒廣大市民購買“鳳爪”時應“察顏觀色”:一是觀察外表,經雙氧水泡過的鳳爪顏色偏白,正常的泡椒鳳爪顏色自然,有雞肉本身的微黃色。二是細看鳳爪內部,把鳳爪撕開,看它的關節部位和肉質里面顏色,如果很白,則存在被雙氧水處理過的風險。同時,鳳爪吃在嘴里很脆很有嚼勁的話,有可能被甲醛處理過。若發現“問題鳳爪”請撥打監督舉報電話12331或者2360001。