明確了！能守住！
最近，糧食成了熱門話題，主要因為這么幾個事：
前一段時間，有地方出現(xiàn)部分消費者和貿(mào)易商囤糧的情況，甚至出現(xiàn)搶購現(xiàn)象；
截至8月10日，主產(chǎn)區(qū)累計收購小麥881億斤，比去年同期減少212億斤；
有報告稱，到“十四五”期末，我國大概會出現(xiàn)1.3億噸左右的糧食缺口；
……
幾個信息關(guān)聯(lián)起來，讓人覺得中國的糧食似乎“不安全”了。
這種擔(dān)心有沒有道理？我國糧食安全還有保障嗎？8月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室專門舉行新聞發(fā)布會，相關(guān)負責(zé)人就社會關(guān)心的糧食問題進行了權(quán)威回應(yīng)，一起來看——
現(xiàn)在有必要囤糧嗎？
完全沒必要
在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下，有一些消費者出于防范風(fēng)險的心理，搶購糧油；也一些貿(mào)易商和農(nóng)戶出于看好后市的預(yù)期，有不少囤糧的舉措。
那么，真有必要囤糧嗎？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂認為，這些行為是可以理解的，但一定要避免跟風(fēng)，防止保管不善造成浪費，也防止后期價格波動下跌帶來損失。
這樣說是有充足理由的。
唐珂介紹，從今年上半年疫情期間我國糧食市場運行情況看，由于糧食儲備充足，糧油加工轉(zhuǎn)化產(chǎn)能水平高，糧食市場調(diào)控和應(yīng)急保障能力強，再加上發(fā)達的物流配送體系，國內(nèi)終端糧油產(chǎn)品的市場供給是持續(xù)充裕的，價格也是基本平穩(wěn)的。
所以，消費者完全沒有必要過分焦慮甚至恐慌搶購。
糧食豐收有把握嗎？
是有一定基礎(chǔ)的
現(xiàn)在糧食夠吃，那全年糧食生產(chǎn)咋樣呢？
畢竟今年又是疫情，又是洪澇，還有經(jīng)濟下行壓力，連農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也坦承：今年農(nóng)業(yè)氣象年景總體偏差。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博認為，今年糧食生產(chǎn)形勢總體不錯，夏糧、早稻已豐收到手。秋糧占全年糧食的比重是四分之三，能不能實現(xiàn)全年的糧食豐收，關(guān)鍵還要看秋糧。
秋糧怎么樣呢？潘文博表示，今年秋糧豐收還是有一定基礎(chǔ)的！
原因有兩個：
1、今年秋糧面積12.84億畝，增加了500多萬畝，面積增加是豐收的基礎(chǔ)。
2、全國糧食大頭在秋糧，秋糧大頭在東北。今年東北糧食長勢總體正常。
不過，潘文博也提醒，目前距秋糧豐收還有40天左右，這段時間是秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期，也是災(zāi)害多發(fā)易發(fā)期。最擔(dān)心的就是8月底、9月上旬的臺風(fēng)，這時候作物頭重腳輕，容易造成倒伏。下一步要落地落實后期田管措施，全力以赴地奪取秋糧好收成。
小麥供應(yīng)緊張了嗎？
沒必要擔(dān)心小麥供給
之前，主產(chǎn)區(qū)小麥收購量減少以及價格上漲引發(fā)質(zhì)疑：豐收了，還漲價了，是小麥供應(yīng)緊張嗎？是種植戶囤糧惜售嗎？后期價格還會大幅上漲嗎？
唐珂表示，從當(dāng)前我國小麥市場供需總體形勢看，完全沒有必要擔(dān)心小麥供給問題，小麥價格也不會持續(xù)上漲。
原因很簡單：
一是我國小麥連續(xù)多年豐產(chǎn)；
二是小麥庫存充足；
三是小麥價格變化具有階段性特征，具體說就是玉米價格漲，小麥價格也漲，玉米價格穩(wěn)，小麥價格繼續(xù)上漲可能性不大。
至于收購量減少，唐珂介紹，今年主要是政策性收購減少，市場化收購進度還是基本正常的，這表明，目前市場上的糧源是較為充裕的，市場機制的作用也得到了更好地發(fā)揮。
唐珂提醒，農(nóng)民朋友特別是種糧大戶要密切關(guān)注市場行情，警惕一些炒作“糧荒”的輿論，不要盲目跟風(fēng)囤糧，把握好售糧的時機，實現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收。
未來糧食安全會惡化嗎？
糧食安全是有保障的
前不久發(fā)布的《中國農(nóng)村發(fā)展報告2020》提到，到“十四五”期末，我國大概會出現(xiàn)1.3億噸左右的糧食缺口。
這一說法引發(fā)廣泛關(guān)注，有人擔(dān)心這會不會意味著未來國家糧食安全會出現(xiàn)惡化。
唐珂回應(yīng)稱，報告提到的糧食缺口，應(yīng)該指的是包括大豆在內(nèi)的糧食產(chǎn)需缺口，而不是實際供給和需求之間的缺口。產(chǎn)需和供求是兩個概念。
唐珂說，我國產(chǎn)需缺口大，需要大量進口的主要是大豆，2017年進口量曾達到9553萬噸的歷史峰值。未來我國大豆進口仍將保持高位。
同時，唐珂表示，糧食總量平衡下，結(jié)構(gòu)性的矛盾將長期存在。但谷物基本自給、口糧絕對安全的底線是能守住的。我國的稻谷、小麥、玉米三大主糧，將繼續(xù)立足國內(nèi)，以我為主保障供給。