日前，“天天一泉”等50種陜西企業生產的瓶（桶）裝飲用水、飲品樣品被國家食品藥品監督管理總局通報為不合格產品。記者今天（5月8日）從陜西省食品藥品監督管理局獲悉，陜西39家企業的50種飲用水微生物（菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母）超標，6家被責令停產整頓，33家企業的產品被召回。

　　陜西50種桶裝水均微生物超標

　　陜西省食品藥品監督管理局副局長應宏鋒表示，這次抽檢暴露出了陜西食品安全中存在的一些突出問題。他說：“這次陜西飲用水不合格較多，主要是因為陜西大桶水生產企業多為小微企業，在質量控制能力上不強，更容易出現質量安全問題。”

　　“桶裝水生產是一個成本很低的行業，生產條件要求簡單，全國普遍存在問題。”應宏鋒說，近些年來隨著市場對桶裝水的需求量增大，桶裝水生產企業數量也逐漸增多，有的企業通過簡單的過濾器便生產桶裝水，生產設備和標準與國內知名品牌相差甚遠。

　　水生產企業本身問題多 衛生條件不達標

　　應宏鋒介紹說，本次公告我省生產的50個不合格飲料中，除1個碳酸飲料外，其余49個都是飲用水，其中48個大桶水，1個小包裝飲用水。“這主要是生產企業的環境衛生、工廠條件不達標，引起大桶水中的細菌菌落總數達不到要求。另一方面是企業在生產過程中控制不嚴格，管道、水桶等清洗消毒不徹底，造成產品污染。”

　　“一些企業的生產設備和過濾裝置相對比較落后，生產工具不到位，造成了質量不穩定。”他說，大桶水保質期短，高溫、不通風和長時間存放都會影響大桶水的質量。

　　6家企業已停產整頓 33家企業產品被召回

　　針對本次陜西不合格產品中飲用水較多的情況，應宏鋒表示，這和監督抽檢的方式有關。“監督抽檢工作是以問題導向、靶向性為目標，我們抽檢品種和批次的選擇，集中在消費者反映意見大、關注度高的食品和區域，這也是一方面的原因。”

　　他說，我們從過去發現一起處罰一起的方式轉變為預判主動監督，有意在易發、高發問題的食品、食品生產經營企業和區域進行抽檢。發現問題后，及時采取措施，封存不合格食品和原料，嚴防不合格食品流向市場。

　　據了解，目前被抽檢不合格的39家桶裝水生產企業已有6家被當地食藥監部門責令停產整頓，33家企業的產品被召回，并限期整改，同時給予了行政處罰。(西部網)