日前，記者從中國農(nóng)科院油料所獲悉，該所研究員李培武帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測重點實驗室科研團隊完成的黃曲霉毒素高靈敏檢測技術(shù)研究獲得重要突破，經(jīng)專家鑒定達到國際領(lǐng)先水平。
黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)的毒性和致癌性最強的真菌毒素，其中，黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍，致癌力是標準致癌物二甲基硝胺的75倍。我國是黃曲霉毒素污染較為嚴重的地區(qū)，由于缺少現(xiàn)場高靈敏準確定量檢測技術(shù)產(chǎn)品，誤食黃曲霉毒素污染超標的農(nóng)產(chǎn)品或食品，成為一些地區(qū)高肝癌發(fā)生率的主要原因之一。
研究團隊成功選育出具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的黃曲霉毒素系列雜交瘤細胞株，研制出1C11、2C9、3G1等高親和力抗體，這是目前國內(nèi)外報道的靈敏度最高、特異性最強的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。該團隊還研制出黃曲霉毒素總量和M1、B1分量高靈敏、高特異性系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標準品替代物、免疫親和微柱，開發(fā)出黃曲霉毒素免疫親和熒光速測儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測儀和黃曲霉毒素流動滯后免疫時間分辨熒光速測儀，如牛奶等單個樣品從取樣到結(jié)果打印最快9分鐘即可完成，破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準確定量檢測技術(shù)難題。
據(jù)介紹，這些技術(shù)成果和產(chǎn)品已應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品（花生、玉米、稻米等）、食用油（花生油、玉米油等）、調(diào)味品（花生醬、醬油、醋等）、乳制品（鮮牛奶、奶粉等）和飼料（餅粕等）等五大類65種農(nóng)產(chǎn)品和食品檢測中，并被德國慕尼黑理工大學等一些國內(nèi)外權(quán)威科研機構(gòu)應(yīng)用，為農(nóng)產(chǎn)品和食品黃曲霉毒素檢測、監(jiān)管、評估與防控提供了有力的技術(shù)支撐，取得了顯著社會經(jīng)濟效益。
湖北省科技廳組織的專家鑒定認為，此項研究成果打破了發(fā)達國家對我國黃曲霉毒素高靈敏檢測技術(shù)產(chǎn)品的壟斷和制約，提升了我國農(nóng)產(chǎn)品與食品檢測儀器設(shè)備的自主裝備能力，研究水平和成果居國際領(lǐng)先地位。(新華網(wǎng))