英國研究人員發現，啤酒杯形狀影響飲酒速度，用曲線形玻璃杯喝酒，速度是直線型玻璃杯的近兩倍。
影響速度
布里斯托爾大學實驗心理學學院研究人員征募１６０名志愿者。志愿者年齡為１８歲至４０歲，沒有酗酒史。研究人員讓志愿者一邊觀看一部自然風光紀錄片，一邊喝啤酒或檸檬水。酒水盛在兩種不同形狀的玻璃杯內，一種杯壁呈直線，另一種杯壁為弧度較大的曲線。
兩組志愿者用不同形狀玻璃杯飲用檸檬水，所花時間相當，大約為７分鐘。用不同形狀玻璃杯飲用啤酒的兩組志愿者，喝酒速度差別較大。喝下半品脫（２８４毫升）啤酒，用曲線形玻璃杯飲酒的志愿者花了７分鐘，用直線形玻璃杯飲酒的志愿者則用了１１分鐘。
研究人員在最新一期《科學公共圖書館綜合卷》發表報告寫道：“與曲線形玻璃杯相比，當酒裝在直線型玻璃杯中時，志愿者飲酒速度慢了大約６０％。”
難辨酒量
研究人員認為，曲線形玻璃杯令飲酒者難以判斷杯中剩下多少酒，所以無法控制飲酒節奏，容易喝得較快。
研究人員向志愿者展示一些未盛滿酒的曲線形玻璃杯圖片，要求他們判斷所盛酒是否超過酒杯容積的一半。結果顯示，志愿者多數給出錯誤答案。
主持這項研究的安杰拉·阿特伍德告訴英國廣播公司（ＢＢＣ）記者：“他們不能判斷自己飲酒的速度，所以無法控制節奏。”
阿特伍德認為，人們喝檸檬水等軟飲料時無需擔心飲用節奏問題，這或能解釋為何玻璃杯形狀不影響人們飲用軟飲料的速度。
建議換杯
不過，這項研究中，志愿者只在實驗室環境中飲用一杯酒水，因此不能確定人們夜間聚會時飲用多杯酒水會發生什么情況。
阿特伍德說，現在的酒吧多使用曲線形玻璃杯盛酒水飲料，更換酒吧使用的玻璃杯或能“推動”人們“恢復自我掌控”，更健康地飲酒。
２００５年一項研究結果顯示，玻璃杯形狀影響人的飲酒量。用又矮又寬的玻璃杯飲酒容易喝多，而又細又高的玻璃杯則容易讓人覺得自己已經喝了不少，應當控制。(新華網)