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世界最提神咖啡面世 提神只靠咖啡不靠譜

世界最提神咖啡面世 提神只靠咖啡不靠譜

2013-07-22 17:03:00

  時過境遷。對現在的白領來說,晚上喝點咖啡早已不是萬人詬病的“裝”了,而是有著實實在在的作用:提神!趕在最后期限之前完成積壓已久的工作。當清晨第一縷陽光灑進房間,揉著發紅的雙眼,一邊回味咖啡帶來最初苦澀之后的回甜,一邊由衷感嘆:“Deadline果然是第一生產力啊”。

  如果你符合以上所有特征,那么最近的一則消息多少會令你有些激動:據介紹,紐約一家咖啡店的店主布朗日前研發出一種名為“死亡之愿”(Death Wish)的咖啡,號稱“全球最提神”咖啡,它的咖啡因含量是一般咖啡的4倍。布朗甚至笑稱,這種極品咖啡不是一般人可以接受的,準備好幾晚不能睡覺吧。

  先別急著高興,它包裝上的骷髏頭非常明白地提醒你:此貨有風險,入口需謹慎。包裝上更附有健康警告稱每天最多喝兩杯。布朗甚至揚言,若顧客品嘗后覺得名不符實,可獲退款。

  筆者是個對咖啡不敏感的人,平生最怕進咖啡店,實在分不清卡布奇諾和拿鐵、摩卡的區別,即便好心人幫助細細講解,第二次去的時候,大腦也會非常神奇地幫我把這些記憶擦得一干二凈。這太像《初戀50次》里面德魯·巴里摩爾飾演的露西了,她的記憶永遠只有24小時,害得亞當·桑德勒飾演的花花公子亨利每天都要挖空心思去“泡”她。

  對此,筆者采訪了國家一級營養師王雷軍。關于提神,營養學家一語中的:最好不要刺激已經出現低落的身體癥狀,身體某個環節出現了低落,說明你的身體已經在向你發出暗示了:主人,你該休息了。

  但是,你會問,這時我真有緊急任務要完成,需要提一下神,該怎么辦呢?營養師的答案是,最好的辦法是用食物來提神,王雷軍說,這個時候可以喝一點粥,補充蛋白質,補充身體所需要的能量,如果需要更長時間,可以再加一個雞蛋。

  其實明白人都知道,任何東西都有個度,少量攝取咖啡因可以使你思路清晰、減輕疲勞、更加集中精力去工作,但如果你的身體已經在不斷哀求你了,你就別勉強它了。如果你還用咖啡來提神,說白了,你就是強迫你的意志和你的身體發生關系,如果用了“最提神咖啡”,連續幾天不睡覺,引用最近一個很熱的詞叫“輪流發生關系”,這可就不太好了。注意:這里面沒有那個關鍵字。

  對于這點,筆者非常贊同王雷軍的觀點,他說,咖啡最好用于怡情,而不要用于提神。如果你覺得用食物也無法提神,那么你還是趕緊和拖延癥說拜拜吧。因為咖啡不是救世主。

  至于飲用“最提神咖啡”,就更要慎重了,因為喝了之后一連好幾天不睡覺,自然打破了自然的規律,對身體肯定是有傷害的。王雷軍說,如果萬不得已,可以偶爾為之,但千萬不要依賴于它。他舉了一個很好的例子:偉哥。對于“實在沒有辦法”的人來說,它確實是福音,但對身體健康的人來說,服用它,身體是要付出代價的。因此,我勸男士在嘬一口“最提神咖啡”的時候,想想偉哥,再反問一下自己:難道真的已經到了“沒有辦法”的地步了嗎?

  不過,筆者還是想為布朗說句公道話,其實,他研究出這個“勞什子”,也是被逼的,不是被丈母娘,而是被顧客。31歲的布朗開咖啡店已有6年,經常有顧客批評咖啡不夠提神,但市面上頂級的深度烘焙咖啡(dark roast)所含咖啡因,均少過淺烘焙咖啡(烘焙過程減少咖啡因含量)。每當顧客要求一杯最提神咖啡時,他只好解釋說:“我們只有頂級的咖啡,但是最濃烈的絕非咖啡因含量最高的”,他本是一番好心,卻換來了顧客們的一臉茫然。于是,他決定找到味道濃厚又含有高咖啡因的黑咖啡,最終他用有機耕種的方式栽培出理想的咖啡豆,并將其命名為“死亡之愿”——他是有多恨那些顧客啊。

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