假期貪杯中“毒”
2013年元旦剛過，假期中各大醫院急癥室都接待了不少急性酒精中毒的病人。上海第十人民醫院急診科主任陳艷清表示，從往年的經驗來看，每當年末，急性酒精中毒的患者數量就會猛增。
根據每個人的酒量不同，中毒量相差也非常懸殊，中毒程度、癥狀也有很大的個體差異。一般而言，當血中酒精（乙醇）濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力；如果達到0.2%，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可能失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
“平日里，一般都是四五十歲的中年人，平常愛喝酒，一時興起喝多，導致急性酒精中毒來急診室就診。但節假日的話，年輕人被送到急診室的情況比較多。”第十人民醫院急診危重病科醫生陳遠卓說，“過節，大家開心，到了酒桌上就猛喝，這很容易導致急性酒精中毒。”
陳遠卓解釋，急性酒精中毒俗稱醉酒，常因短時間內飲用大量的含酒精類（乙醇）飲料導致機體出現不同程度的中樞神經系統抑制，同時合并不同程度的消化系統、循環系統、呼吸系統的功能紊亂。
從狀態上來看，輕度中毒表現為“興奮狀態”，就是平日里大家最常遇到的醉酒狀態。這種時候，人會很興奮，胡言亂語，大聲喧嘩，比較容易激動。中毒情況加重之后，就會進入“抑制狀態”，這時候就沒那么精神了，變得寡言少語，爛醉如泥。“這兩種狀態，你和他說話，他還會應答，或者拍打還有反應，一般沒大問題，睡一覺，酒醒了也就恢復了。”
但是，當中毒情況繼續加重，人體就會進入淺昏迷狀態，一般刺激已經沒有反應。最嚴重的情況就是血壓下降，心跳下降，出現呼吸抑制且危及生命。通常情況下，酒精中毒都會沿著這幾個程度由淺至深發展，但也有部分人會跳過興奮狀態，直接進入抑制狀態，這也是需要注意的。
“僅喝醉興奮，一般老百姓是不會來醫院的。來醫院無外乎這幾種情況，常見是嘔吐鮮血或咖啡色樣的液體、腹痛、頭痛、全身難受。其次是患者神志不清，甚至昏迷，陪同者感覺摸不到脈搏等等，這時候家人、朋友就緊張了，會馬上送來醫院。”
陳遠卓說，如果醉酒者血壓、心跳都正常，那就沒有大問題，往往過一段時間之后，酒精代謝掉了就會醒。但是如果遇上嚴重酒精中毒，導致循環呼吸抑制的話，那就需要搶救了，“從臨床上來說，這種需要搶救的病例并不多。”
酒桌上的防醉秘籍
盡管大家都知道“喝酒傷身”，但總有盛情難卻之時，于是酒桌上的防醉秘籍越傳越多，比如喝酒前先吃飯，喝混酒比單喝一種酒更容易醉……這些“酒桌上的傳言”靠譜嗎？
“從醫生的角度出發，當然是不建議喝酒的。但如果真的要喝的時候，也要注意先吃點東西墊墊饑。酒精也就是乙醇，是一種小分子化學物質，一旦喝入口，10分鐘左右就可以吸收入血。先吃點東西再喝酒，酒精就能和食物融合，減慢其被吸收的速度。邊吃邊喝好過不吃猛喝。填飽肚子慢慢喝也能讓人不那么容易醉。”
陳遠卓認為，空腹喝酒易傷身的說法是有一定道理的，但對于喝混酒容易醉的說法，尚未見到相關科學文獻證實過，“如果從酒出發，那么也就是一條標準，酒精度數越高，喝得越多，也就越危險，越容易醉。還有一點需要提醒的是，喝酒時不要同時喝碳酸型飲料，會加速酒精的吸收。”
陳遠卓補充，之所以民間有喝混酒容易醉的說法，原因有很多，最直觀的便是，喝混酒的人往往喝酒總量也多。由于沒有相關文獻證實，基于生活經驗的判斷也未嘗不可。如果你自認為喝混酒容易醉，那就盡量不要喝，以免酒精中毒導致身體機能出現問題。