據(jù)小芳說(shuō)，這些撕掉標(biāo)簽的熟食第二天會(huì)繼續(xù)出售。“第二天的時(shí)候把保鮮膜撕掉，再重新用保鮮膜包一下，然后再稱重貼上價(jià)簽。”小芳說(shuō)。記者疑惑：“這樣第二天連盒子都不用裝了啊？”小芳說(shuō)：“也不是，有的時(shí)候這個(gè)盒子臟了還要重新?lián)Q一個(gè)。”這個(gè)工作基本都是在早上八點(diǎn)半左右的時(shí)候進(jìn)行，趕在超市剛開(kāi)門，超市里人還少的時(shí)候做。
熟食不新鮮重新煮，堅(jiān)稱當(dāng)天的
當(dāng)天賣不掉的食物撕掉價(jià)簽放進(jìn)冷庫(kù)，到了第二天再拿出來(lái)，重新包裝一下，那萬(wàn)一先賣掉的是新鮮的，這些隔夜的還賣不掉豈不更不新鮮了？根據(jù)超市先進(jìn)先出的規(guī)則，最早生產(chǎn)的食物要放在最外面，消費(fèi)者最容易拿走的地方。這里就“認(rèn)真”遵循了這個(gè)規(guī)定。
上班第一天，柜臺(tái)老板娘張姐就讓記者把一些盒裝食物擺在最外面，并且告訴記者，這些盒子的價(jià)簽上折了個(gè)小角，新裝起來(lái)的食物要放在這些盒子下面。記者仔細(xì)一看，這些價(jià)簽上的包裝日期和其他價(jià)簽并沒(méi)有區(qū)別，都是當(dāng)天的，如果不仔細(xì)看的話，不容易發(fā)現(xiàn)價(jià)簽上折起來(lái)的角。那么為何要把它們單獨(dú)做個(gè)標(biāo)記呢？后來(lái)才知道，這些擺在最外面的，就是最不新鮮的，還有可能是剩下的。
可能是因?yàn)橄奶斓脑?，涼菜生意很火熱，熟食賣得并不算好。記者問(wèn)員工小芳，“要是這些好幾天都沒(méi)賣出去，那不浪費(fèi)了？”小芳說(shuō)：“不會(huì)浪費(fèi)的，晚上都放在冷庫(kù)里，一般壞不了。要是賣了好幾天的那種，可以再重新放鍋里煮一遍，然后再當(dāng)新鮮的賣就行了。”